TerraThe Ritz-Carlton, Wolfsburg

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Internationale, saisonale, Bio-Küche

Hauptgerichte

10 Hauptgerichte von 14 € bis 39 €

Menüs

1 Menü bis 55 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Apropos vegetarisch

Vegetarier und Veganer können aus einer Vielzahl von Speisen wählen.

Anzahl Weinpositionen

80

Schwerpunkt Weinkarte

Ausgesuchte, biodynamische Weine

Sonstiges

Mittagskarte

Empfehlung des Restaurants

  • Die Kulinarische Reise für zwei Personen (Fünf-Gänge-Menü mit traditionellen Speisen von fünf verschiedenen Kontinenten)
  • Rinderkotelett aus dem „Dry Ager“ (sechs Wochen am Knochen gereift im kücheneigenen Reifeschrank)
  • Vegane Gemüsevariation (Erbsenpüree / Gebackener Blumenkohl / Gebratener Pak Choi Ananas-Mangochutney)
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Private Dining

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Take-away, Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
76

Öffnungszeiten

Montags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Dienstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Mittwochs

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Donnerstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Freitags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Samstags

18:00 – 22:00

Sonntags

18:00 – 22:00

Feiertags

18:00 – 22:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Wohlfühlen und genießen

Die internationale Ausrichtung des Terras ermöglicht es den Gästen, kreative Speisen aus der ganzen Welt zu genießen. Die Natürlichkeit der Produkte und die nachhaltige Zubereitung stehen dabei im Vordergrund.

Das Terra-Menü wird vom Küchenteam unter der Leitung von Oskar Majewski saisonal erarbeitet. Deutsche sowie internationale Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Speisen werden angeboten. Ausgesuchte, biodynamische Weine finden sich zudem auf der Weinkarte des Restaurants. Ein besonderes Highlight auf der Speisekarte ist die „Kulinarische Reise“. Dieses Fünf-Gänge-Menü ermöglicht es den Gästen kreativ angerichtete, traditionelle Speisen von fünf verschiedenen Kontinenten zu probieren. Das Restaurant Terra setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partnern und eine transparente Lieferkette. Klein- und Kleinstbetriebe produzieren in ursprünglicher Landwirtschaft. Natur pur steht hier im Fokus. Im kücheneigenen Fleischreifeschrank, einem sogenannten Dry Ager, wird zudem qualitativ bestes Rindfleisch sechs Wochen am Knochen gereift, um den Gästen ein weiteres außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Erdige Farbtöne, strukturierte Oberflächen und natürliche Materialien dominieren das Einrichtungskonzept des Terras. Den Eingangsbereich markiert eine mit goldenen Streifen versehene Glaswand, die die Gäste zu dem Emfpangstresen geleitet. Hölzerne Panele führen weiter zu einem privaten Bereich, der acht bis zehn Personen Platz bietet. Der Restaurantraum wird von einem freistehenden Kamin aus Naturstein akzentuiert. Hier stehen Intimität und Großzügigkeit im Einklang, durch die erdfarbenen Teppichböden und die gepolsterten Sitze entsteht eine wohnliche Atmosphäre.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Im The Ritz-Carlton in der Autostadt in Wolfsburg.

Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

 

Bewertungen

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