Terra

Weltoffen
2,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Elegantes, helles Lokal mit Blick auf das VW-Werk. In der Küche haben vegetarische Speisen einen besonderen Stellenwert
Parkstr. 1, 38440 Wolfsburg (Ortsteil Innenstadt), Deutschland
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+49 5361 607091 ccr.wolfsburg@ritzcarlton.com https://www.ritzcarlton.com
Heute geschlossen
Donnerstag18:00 - 22:00
Freitag18:00 - 22:00
Samstag18:00 - 22:00

Speiseangebot

Hauptgerichte von 29 € bis 58 €
Menüs von 75 € bis 95 €
76 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Gebratenes Lachsfilet / Gewürzmarinade / Graupenrisotto / Fenchel / Spinat / Tomate / Zitronensoße
  • Dry Aged Entrecôte „Havelländer Apfelschwein“ / Gebackenes Wurzelgemüse / Kräutercrème / Quiche / Jus
  • Bohnenvariation mit Tomate / weißes Bohnenpüree / Bohnensautée / schwarze Bohnenchips / konfierte Tomaten

Ausstattung / Angebote

Wohlfühlen und genießen

Die internationale Ausrichtung des Restaurants Terra ermöglicht es den Gästen, kreative Speisen aus der ganzen Welt zu genießen. Die Natürlichkeit der Produkte und die nachhaltige Zubereitung stehen dabei im Vordergrund.

Das Terra-Menü wird vom Küchenteam saisonal erarbeitet. Deutsche sowie internationale Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Speisen werden angeboten. Ausgesuchte, biodynamische Weine finden sich zudem auf der Weinkarte des Restaurants. Das Restaurant Terra setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partnern und eine transparente Lieferkette. Klein- und Kleinstbetriebe produzieren in ursprünglicher Landwirtschaft. Natur pur steht hier im Fokus. Im kücheneigenen Fleischreifeschrank, einem sogenannten Dry Ager, wird zudem qualitativ bestes Rindfleisch sechs Wochen am Knochen gereift, um den Gästen ein weiteres außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Erdige Farbtöne, strukturierte Oberflächen und natürliche Materialien dominieren das Einrichtungskonzept des Terras. Den Eingangsbereich markiert eine mit goldenen Streifen versehene Glaswand, die die Gäste zu dem Empfangstresen geleitet. Hölzerne Panele führen weiter zu einem privaten Bereich, der acht bis zehn Personen Platz bietet. Der Restaurantraum wird von einem freistehenden Kamin aus Naturstein akzentuiert. Hier stehen Intimität und Großzügigkeit im Einklang, durch die erdfarbenen Teppichböden und die gepolsterten Sitze entsteht eine wohnliche Atmosphäre.