SaphirHotel An der Wasserburg

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

An der Wasserburg 2
38446 Wolfsburg, Ortsteil Neuhaus
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Haute Cuisine, moderne, kreative Küche

Hauptgerichte

3 Hauptgerichte von 50 € bis 60 €

Menüs

1 Menü von 68 € bis 145 €

Apropos vegetarisch

ein wechselndes Gericht

Anzahl Weinpositionen

200

Schwerpunkt Weinkarte

Deutschland

Empfehlung des Restaurants

  • Lachs I Dill I Senf I Honig
  • Reh I Navette I Mandel I Feige
  • Erdbeer I Minze I Schokolade
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Private Dining, Front Cooking

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
16

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Fabian Schröter
info@an-der-wasserburg.de
Tel.: +49 5363 94-00

Serviceleiter

Herr Christoph Neumann
info@an-der-wasserburg.de
Tel.: +49 5363 94-00

Sommelier

Herr tba

Öffnungszeiten

Dienstags

18:00 – 22:00

Mittwochs

18:00 – 22:00

Donnerstags

18:00 – 22:00

Freitags

18:00 – 22:00

Samstags

18:00 – 22:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Ein kleines Juwel unweit der Autostadt

Fünf Kilometer Luftlinie sind es vom eher ländlich gelegenen Hotel an der Wasserburg im Stadtteil Neuhaus bis zur Autostadt. Hier darf man gerne auch ein wenig über das Schlossgelände und am Teich herumspazieren. Schräg gegenüber, im Gourmet-Restaurant "Saphir", wird dann ganz groß aufgekocht: In dem kleinen, eleganten und geradlinigen Gourmetbereich unter der Gewölbedecke bestückt das junge Küchenteam an fünf Abenden die schick eingedeckten Tische. Die erlebenswerte Genussreise besteht nebst zahlreicher Amuse-Bouches und Fingerfood aus bis zu acht kreativen Gängen mit harmonisch abgestimmten Kombinationen. Der Gast ist hautnah dabei, denn viele Gerichte erhalten am Tisch erst den letzten Schliff. Im hauseigenen Kochatelier finden regelmäßig Kochkurse statt, die um eine Weinprobe ergänzt werden können.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

A2 Königslutter 59
L290 bis nach Hehlingen dann vor dem Kreisel rechts halten Richtung Reislingen
An der Kreuzung Zollstraße / Sandkrugstraße an der Ampel rechts abbiegen
dann die erste Straße wieder rechts abbiegen an der Burg vorbei und
schon bei uns…

Auch nur 4 km von uns entfernt der Wolfsburger Hauptbahnhof

In Hannover oder Braunschweig finden Sie den nächsten Flughafen

 

Bewertungen

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