Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Haute Cuisine, moderne, kreative Küche
- Hauptgerichte
3 Hauptgerichte von 50 € bis 60 €
- Menüs
1 Menü von 68 € bis 145 €
- Apropos vegetarisch
ein wechselndes Gericht
- Anzahl Weinpositionen
200
- Schwerpunkt Weinkarte
Deutschland
Empfehlung des Restaurants
- Lachs I Dill I Senf I Honig
- Reh I Navette I Mandel I Feige
- Erdbeer I Minze I Schokolade
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Private Dining, Front Cooking
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 16
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Fabian Schröter
info@an-der-wasserburg.de
Tel.: +49 5363 94-00- Serviceleiter
Herr Christoph Neumann
info@an-der-wasserburg.de
Tel.: +49 5363 94-00- Sommelier
Herr tba
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:00 – 22:00
- Mittwochs
18:00 – 22:00
- Donnerstags
18:00 – 22:00
- Freitags
18:00 – 22:00
- Samstags
18:00 – 22:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Ein kleines Juwel unweit der Autostadt
Fünf Kilometer Luftlinie sind es vom eher ländlich gelegenen Hotel an der Wasserburg im Stadtteil Neuhaus bis zur Autostadt. Hier darf man gerne auch ein wenig über das Schlossgelände und am Teich herumspazieren. Schräg gegenüber, im Gourmet-Restaurant "Saphir", wird dann ganz groß aufgekocht: In dem kleinen, eleganten und geradlinigen Gourmetbereich unter der Gewölbedecke bestückt das junge Küchenteam an fünf Abenden die schick eingedeckten Tische. Die erlebenswerte Genussreise besteht nebst zahlreicher Amuse-Bouches und Fingerfood aus bis zu acht kreativen Gängen mit harmonisch abgestimmten Kombinationen. Der Gast ist hautnah dabei, denn viele Gerichte erhalten am Tisch erst den letzten Schliff. Im hauseigenen Kochatelier finden regelmäßig Kochkurse statt, die um eine Weinprobe ergänzt werden können.
Fotos
Lage und Anfahrt
A2 Königslutter 59
L290 bis nach Hehlingen dann vor dem Kreisel rechts halten Richtung Reislingen
An der Kreuzung Zollstraße / Sandkrugstraße an der Ampel rechts abbiegen
dann die erste Straße wieder rechts abbiegen an der Burg vorbei und
schon bei uns…
Auch nur 4 km von uns entfernt der Wolfsburger Hauptbahnhof
In Hannover oder Braunschweig finden Sie den nächsten Flughafen
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Bewertungen
Bewertungen der Schlemmer Atlas Community
Es wurde noch keine Bewertung zu diesem Restaurant abgegeben.
Du warst hier? Teile Deine Erfahrungen und schreibe die erste Bewertung!
Restaurant jetzt bewerten