Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Deutsche, moderne, internationale Küche
- Hauptgerichte
3 Hauptgerichte von 78 € bis 94 €
- Menüs
2 Menüs von 195 € bis 255 €
- Anzahl Weinpositionen
800
Empfehlung des Restaurants
- Marinierte Gänseleber mit Fichtensprossen, Macadamianuss & grüner Apfel
- Unser Onsen-Eigelb „mariniert“ mit Nordseekrabben, Blattspinat & Piment Espelette
- Chuck Rib „Kagoshima Wagyu“ mit Sesam, fermentierte Schwarzwurzeln, Rettich & Radieschen
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Private Dining
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 38
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:30 – 20:30
- Mittwochs
18:30 – 20:30
- Donnerstags
18:30 – 20:30
- Freitags
18:30 – 20:30
- Samstags
18:30 – 20:30
- Betriebsferien
- 15.07.2019 - 20.08.2019
03.10.2019 - 21.10.2019
22.12.2019 - 28.12.2019 - Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Wo Licht und Genuss fließen
Inmitten der Autostadt offeriert das Ritz-Carlton mit seinem Restaurant Aqua Genüsse wie aus einer anderen Welt. Küchenchef Sven Elverfeld begeistert die Gourmet-Gemeinschaft mit seinem harmonischen Mix aus schlichter Natürlichkeit und Raffinesse. Das Ambiente des Restaurants ähnelt dem Küchenstil des Meisterkochs. Es lockt kontrastreich mit einer einfachen Eleganz. Der Ausblick hinaus zum ruhigen Zen-Garten vor der Kulisse des VW-Werkes gleicht einer grünen Oase inmitten der geschäftigen Industrie. Im Innern wird durch gewebte Metallvorhänge vor verspiegelten Rückwänden ein diffuses Flimmern erzeugt, das auf raffinierte Weise an Wasser erinnert. Einen weiteren schillernden Akzent setzt der Kronleuchter in der Mitte des „Aqua“, der stolze zwei Meter im Durchmesser misst. So umhüllt von Licht und Glanz begibt sich der Gast auf die Reise in die Welt der Genüsse.
Fotos
Lage und Anfahrt
Im The Ritz-Carlton, Wolfsburg in der Autostadt in Wolfsburg.
Bewertungen
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