Corona Hinweise
- Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
- Lüftungsanlage führt Gastraum nur Außenluft zu
- Luftreiniger im Gastraum
Das Einhalten von Hygienemaßnahmen ist ein Standard in der Gastronomie. Wir halten uns streng an die Richtlinien.
Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Moderne, fränkische, weltoffene Küche
- Menüs
1 Menü von 189 € bis 219 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
Auf Anfrage
- Schwerpunkt Weinkarte
Frankenweine
Empfehlung des Restaurants
- 8 Gang Kontrast-Menü
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Vierbeiner nicht willkommen, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule, Private Dining
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Take-Away, Weinverkauf, Catering, Brunch
- Catering
Catering auf Anfrage
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 50
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Tobias Bätz
Öffnungszeiten
- Mittwochs
18:00 – 23:00
- Donnerstags
18:00 – 23:00
- Freitags
18:00 – 23:00
- Samstags
18:00 – 23:00
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Betriebsgesellschaft
Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz
Grenzenlose Heimat, lässige Moderne, natürliche Unbefangenheit
In seinen Genusswelten kreiert Alexander Herrmann, der Gastronom, Moderator, Autor, Medienprofi und Sternekoch, zusammen mit seinem ebenfalls hochdekorierten Küchenchef und kongenialen Partner Tobias Bätz, seit Jahren grenzenlose Heimat als Menü. Diese beiden Restaurants, das Gourmet-Restaurant und das Bistro, sind Teile des idyllisch gelegenen Posthotels im oberfränkischen Wirsberg. Die individuell designte Logis, das kleine Spa mit Pool und die Natur bieten die besten Voraussetzungen, um sich in Ruhe auf die Inszenierung des Abends einzustimmen. Im Restaurant betritt man einen anderen Kosmos, der mit modernem Mobiliar, einer Art Showbühne und einem hochmotivierten Service aufwartet. Der Spirit erschließt sich sofort, keine steife Etikette und doch unverkennbar ein auf Perfektion abzielendes Gesamtkonzept, exotische Regionalküche vom Feinsten. Das Kontrastmenü wird bestimmt von Gegensätzen, die sich anziehen. Einzelne Komponenten, die zusammen ein stimmiges Bild ergeben. Grenzenlose Heimat!
Fotos
Lage und Anfahrt
Wirsberg liegt nur 5 Minuten entfernt von der Ausfahrt 39, auf der Autobahn A9, München - Berlin. Verlassen Sie die Autobahn an der Ausfahrt Bad Berneck/Himmelkron und fahren auf der B 303 in Richtung Himmelkron/Kulmbach. Nach ca. 2 km kommt rechts die Ortseinfahrt Wirsberg. Dort liegt mitten am Marktplatz, zwischen den Naturgebieten Frankenwald, Fichtelgebirge und Fränkische Schweiz, das Posthotel der Familie Herrmann. Im Hotel gibt es zwei Restaurants: "AH Das Bistro" & das Gourmet "Restaurant Alexander Herrmann" by Tobias Bätz.
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Bewertungen
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