Cédric Schwitzer’s Gourmet-Restaurant

Schwitzer's – das sind Hotel mit 20 Zimmern, Brasserie und Restaurant unter einer Führung, gelegen am Kurpark von Waldbronn (zwischen Karlsruhe und Pforzheim). Küchenchef Cédric Schwitzer entführt den Gast in sein Reich der weltoffenen Haute Cuisine, bestehend aus mehreren Menüs. Der gediegen-elegante Gastraum mit der sich anschließenden großen Terrasse und Blick auf die Baumwipfel wird von Licht geflutet und ist mittags gut besucht. Regelmäßig stattfindende Degustationen im Weinkeller werden von feinen Speisen aus der Küche begleitet. Neuerdings gibt es einen exklusiven Chef’s Table mit Platz für bis zu sechs Personen.