Bachofer

3 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Marktplatz 6
71332 Waiblingen
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Moderne, kreative, asiatische Küche

Hauptgerichte

5 Hauptgerichte von 36 € bis 47 €

Menüs

Menüs von 76 € bis 140 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Apropos vegetarisch

Ein ständig wechselndes 7 Gänge Menü mit saisonaler Ausrichtung

Anzahl Weinpositionen

120

Schwerpunkt Weinkarte

Regional, Spanien, Österreich

Sonstiges

Mittagskarte

Auszug aus der Speisekarte

49,00 €

280g Prime Beef US-Rib Eye Steak

Grillgemüse I gebackene Ofenkartoffeln I 3-erlei Marinaden

71,00 €

Ganz viel Sushi...4 Gänge

89,00 €

Vegetarisches Menü - 7 Gänge

Gesamte Speisekarte ansehen

Empfehlung des Restaurants

  • Hiramasa-Makrele, lauwarme Ponzu-Nudeln, Karotten-Ingwersud, Shimee Pilze
  • Bretonische Seezunge mit Hühnerhaut, Dashi, japanische Hollandaise, Shiitake Dim Sum, Edamame, Spargel
  • Schwarzfederhuhn, geräucherter Paprikasud, Rotgamba, Panises, Pak Choi, Teriyaki
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

kostenfreies WLAN, Bar, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Chef's Table, Private Dining, Front Cooking

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Take-away, Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
45
Plätze Außenbereich
35

Öffnungszeiten

Dienstags

18:00 – 24:00

Mittwochs

12:00 – 14:00, 18:00 – 24:00

Donnerstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 24:00

Freitags

12:00 – 14:00, 18:00 – 24:00

Samstags

18:00 – 24:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

Gmbh

Das Restaurant über sich

enspanntes Feinschmeckerrestaurant mit kreativer, asiatisch inspirierter Küchenausrichtung. Mitten im schönen Remstal - vor den Toren Stuttgarts ! Chefs-Table - Raucherlounge , exclusive Nebenräumlichkeiten, Sommerterrasse, Kochkurse , Kulturevents , Catering.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Altstadtlage am Marktplatz

 

Bewertungen

Unsere Redaktion meint:

Direkt am Marktplatz von Waiblingen, in einer ehemaligen Apotheke aus dem 17. Jahrhundert, befindet sich das Restaurant "Bachofer". Im Kontrast zur Historie des Hauses ist der Gastraum modern ausstaffiert, mit braunen Ledergarnituren, Bar und farbig wechselnder Illumination. Küchenchef Bernd Bachofer zeigt seine Affinität zu den Aromen Japans in einer bis zu zehn Stationen umfassenden Menüreise und einem sechsgängigen vegetarischen Menü. Der 50-jährige TV-Koch und Kochbuchautor verwebt sie mit regionalen Einflüssen zu einem harmonischen Gesamterlebnis. Von einem Tresen für bis zu zehn Personen blickt man direkt in die Küche.

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