Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Fine-Dining-Restaurant mit mediterraner und Crossover-Küche
- Menüs
1 Menü von 89 € bis 160 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
250
- Sonstiges
Mittagskarte
Auszug aus der Speisekarte
89,00 €
Menü Daniele Corona
Il Batutto di Tonno
Tatar vom roten Thun / Melillo Stracciatella /
Staudensellerie in Texturen / fermentierte Datteltomaten
***
La Puttanesca a Bangkok
Girella di Plin /rotes Thai Curry / Siracusische Sardelle /
Ingwer & Koriander
***
Cavolfiore e Caviale
Blumenkohl in Texturen / N25 Osietra Caviar / Zitronengras
***
Guazzetto alla livornese
große Bernsteinmakrele / Meeresfrüchte / Bao Buns/
Zucchine alla Scapece
***
Südtiroler Wagyu Short Ribs 48h-58°
Balsamico Tradizionale di Reggio/ Kaktus Feige /
Piemontesische Haselnuss / Chioggia Beete
Pre-Dessert
***
Cocco Bello
Kokosnuss / Flugmango & Maracuja / Guanaja 70%
Empfehlung des Restaurants
- La Puttanesca a Bangkok/ Girella di Plin/ rotes Thai Curry/ Siracusische Sardelle / Ingwer & Koriander
- Lasagnetta vom Rochenflügel aus kleinen Booten/ geräucherter Bio Roggen aus Heiningen / Seeigel / Zuckermais
- Südtiroler Wagyu Short Ribs 48h-58° / Balsamico Tradizionale di Reggio/ Kaktus Feige / Piemontesische Haselnuss / Chioggia Beete
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Biergarten, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Private Dining
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Öffnungszeiten
- Dienstags
12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
- Mittwochs
12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
- Donnerstags
12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
- Freitags
12:00 – 14:30, 18:00 – 22:30
- Samstags
18:00 – 22:30
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
Ein Schloss für alle Fälle
Schloss Filseck ist ein Ort für Veranstaltungen, Ausstellungen und Vorträge, für Kunst und Kultur. Das Schloss bietet bei all seinen Räumlichkeiten aber auch verschiedene Möglichkeiten für den profanen Genuss: wandernde Hungrige, stille Genießer und feierwillige Hochzeitspaare werden davon angesprochen. Restaurant und Schänke bieten Genießern und Wanderern alles für ihr leibliches Wohl. Die historischen Räume des Restaurants und des Schlosses, mit den alten groben Steinwänden und einer hohen Holzdecke, der Gewölbekeller oder der Innenhof, sind stilvolle Locations für Hochzeiten, weitere Räume werden gerne für Tagungen gebucht. Ein Schloss für alle Fälle. In der Zeit des großen Stauferkaisers Friedrich II erbaut, hat es schon immer eine große Bedeutung für die Region gehabt. Heute schnuppern die Gäste den Hauch der Geschichte und genießen im historischen Ambiente feine Speisen.
Fotos
Lage und Anfahrt
Schloss Filseck liegt hoch über der Bundesstraße 10 zwischen den Orten Faurndau und Uhingen mit Blick in das Filstal und den Hohenstaufen zwischen der Buckelwiese und im Filsecker Feld. Das Schloss gehört zur Stadt Uhingen in Baden-Württemberg. Erreichbar ist es zu Fuß oder mit dem Fahrrad von Uhingen aus oder mit dem Pkw über Faurndau Richtung Sparwiesen.
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