Corona Hinweise
- Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
- Dieses Restaurant bietet Take-Away zu Corona-Zeiten
- Luftreiniger im Gastraum
https://www.derwaldfrieden.de/infoService/Schutz-und-Hygienekonzept-PLUS
Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Badische Küche
- Hauptgerichte
Hauptgerichte von 20 € bis 36 €
- Menüs
Menüs von 37 € bis 59 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
70
Empfehlung des Restaurants
- Tatar vom Saibling | Wasabimayonnaise | Wildkräuter | Erdbeeren | gehobelter Parmesan
- Lammrücken | Tramezzino | Rosmarinjus | Ratatouille | Knoblauch frittierte Polenta
- Weißes Schokoladenparfait | Joghurt | Honigsorbet | Sommerbeeren | Mandeln
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Biergarten, Garten, Terrasse, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Take-Away, Catering
- Kreditkarten
Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 90
- Plätze Außenbereich
- 30
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Volker Hupfer
Öffnungszeiten
- Mittwochs
12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- Donnerstags
12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- Freitags
12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- Samstags
12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- Sonntags
12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- Feiertags
12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
- Betriebsferien
- 21.03.2022 - 15.04.2022
31.10.2022 - 16.12.2022 - Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom.
- Dieser Betrieb setzt im öffentlichen Bereich Waschtischarmaturen mit Sensortechnik und/oder Toilettenspülungen mit Wasser-Sparfunktion ein.
- Dieser Betrieb ergreift Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, beispielsweise durch Ausweis in der Speisekarte, dass kleinere Portionen bestellbar sind oder durch Unterstützung von Initiativen wie "to good to go".
- Dieser Betrieb kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
- Dieser Betrieb entscheidet sich beim Einkauf von Fleisch bewusst für eine Zertifizierung, die der art- und tiergerechten Haltung Rechnung trägt.
- Dieser Betrieb bietet ein veganes Speiseangebot.
- Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
- Dieser Betrieb deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
- Dieser Betrieb prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
- Dieser Betrieb ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bildet aus.
- Dieser Betrieb achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter*innen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
- Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.
- Dieser Betrieb arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero Plastic-Konzept)
- Nachhaltigkeit wird in Diesem Betrieb gelebt und über Online-/Offline-Medien kommuniziert.
Das Restaurant über sich
| wohnRaum | gastStuben | panoramaSpa | naturErlebnis auf 1020 m
Natürlich. Ehrlich. Kreativ. Sinnesfreude vom Teller bis zur Tafel. Regionale Produkte fein serviert. Geschmackvoll. Frisch. Traditionelle Gaststuben mit warmer Atmosphäre. Zeit für Austausch. Erlebnisse für Geschmack und Sinn. Plauderei mit Freunden. Feierlichkeiten mit der Familie. Romantische Stunden zu zweit.
Gerne verwöhnen wir Sie zum Frühstück, zu einem vitalen oder regionalen Mittagessen, zu einer Schwarzwälder Vesper, mit selbst gebackenen Kuchen, unserer preisgekrönter Schwarzwälder Kirschtorte oder zu einem genussvollen Abendessen.
Wir freuen uns auf Sie! Ihre Familie Hupfer
Fotos
Lage und Anfahrt
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Bewertungen
- 5 Punkte von einem Benutzer nach einem Besuch am 26. August 2018
Erstellt am 31.08.2018Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
- 5 Punkte von einem Benutzer nach einem Besuch im Juni 2017
Erstellt am 28.06.2017Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
- 5 Punkte von Pierre Hoett-Orazi nach einem Besuch am 28. Januar 2017
Zuletzt bearbeitet am 09.02.2017Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
- 5 Punkte von einem Benutzer nach einem Besuch am 7. Oktober 2016
Zuletzt bearbeitet am 10.10.2016Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
- 5 Punkte von einem Benutzer nach einem Besuch am 14. Juli 2016
Erstellt am 27.07.2016Weiterempfehlung:- Qualität der Speisen
- Qualität des Service
- Ambiente
- Preis/Leistung
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Wir waren zu zweit im Hotel Gäste und haben 4 Mal zu Abend gegessen. Die Speisen waren durchwegs frisch, die Salate knackig, das Fleisch saftig zart, das Ganze auf den Punkt gesalzen und gewürzt und schliesslich von der Menge her für unsereins mehr als genug. Auf der Weinkarte finden sich vor allem regionale Gewächse, aber auch üppigere ausländische Weine. Der Service war sehr flott und freundlich. Wir fühlten uns stets 'wie zu Hause'.