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Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Regionale, deutsche, internationale Küche
- Hauptgerichte
9 Hauptgerichte von 22 € bis 29 €
- Menüs
1 Menü von 39 € bis 62 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
15%
- Anzahl Weinpositionen
130
- Schwerpunkt Weinkarte
Regional Mittelrheintal bis hin zu International. Schwerpunkt Rheingau, Rheinhessen, Mittelrheintal, Mosel
Auszug aus der Speisekarte
23,00 €
Medaillon vom Lachs
Tomatenbutter-Sauce I Kartoffelgnocci I Ruccola
17,00 €Gebratener Flammkäse vom Bornwiesenhof
feines Gemüse I Reistimbal
22,00 €Ragout vom „Winzberger Fuchslamm“
Zitronen-Apfelsauce I Broccoli I Semmelterrine
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- Pfalzschnecken im Blätterteig mit Lauchcreme und Sonnenblumenkernen
- Medaillon vom Seehecht an Limonensauce mit Gemüse-Couscous
- Rumpsteak mit Burgundersauce, gebratenes Gemüse und Backkartoffeln
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 140
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Frank Aussem
frank.aussem@schloss-rheinfels.de- Serviceleiter
Herr Helm Mathias
mathias.helm@schloss-rheinfels.de- Geschäftsführer
Herr Andreas E. Ludwig
andreas.ludwig@schloss-rheinfels.de- 2. Küchenchef
Herr Marc-André Pitzer
- Pâtissier
Frau Anna Herick
Öffnungszeiten
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Betriebsgesellschaft
Schloss Rheinfels GmbH & Co.KG
Das Restaurant über sich
Entdecken Sie die gastronomische Vielfalt des Schlosshotels. Küche und Keller gehören zu den Schatzkammern auf Schloss Rheinfels. Das Schloss-Restaurant „Auf Scharffeneck“
mit Wintergarten sowie der historischen Burgschänke „Der Landgraf“ mit Welterbe-Terrasse stehen Ihnen zur Verfügung und geben Ihnen so die Wahl zwischen rustikaler, regionaler und gehobener Küche. Ein perfekter Abend klingt in unserer kleinen Raucherkneipe „De Backes“ mit einer Auswahl an Zigarren, Whiskys und Bier vom Fass aus.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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