Restaurant Harzfenster

Der Ort Seesen liegt am nördlichen Harzrand und ist sowohl von Hannover als auch von Kassel in, plusminus, einer Stunde zu erreichen. Das Hotel Görtler findet sich am ruhigen Ortsrand, umgeben von Wiesen und Wäldern. Seit 50 Jahren genießen Gäste hier eine Auszeit in herzlicher und familiärer Atmosphäre – und seit Februar 2023 auch eine raffinierte Haute Cuisine. Küchenchef und Sohn der Gründerfamilie, Johannes Steingrüber, schuf dem Hause eine Bel Etage mit Panoramaglas und modernem Interieur. An vier Abenden pro Woche bieten er und sein Team ein weltoffenes Menü mit vier bis sechs Gängen. Seine saisonal variierenden Zubereitungen, etwa mit Hummer, Kalbsbries und Rinderrücken, offenbaren großartiges Handwerk. Wer von Nord nach Süd, oder umgekehrt, durch die Republik kreuzt, sollte den Stopover „Harzfenster“ nahe der A7 unbedingt ins Auge fassen!