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Gourmetrestaurant Nico BurkhardtBoutiquehotel Pfauen

4,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer hervorragenden Küche
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Höllgasse 9
73614 Schorndorf, Ortsteil Schorndorf
Deutschland

 

Corona Hinweise

Hinweise

Aufgrund der aktuellen Abstandsregelungen können wir je nach Reservierungen nur 6 Gäste in unserem Gourmetrestaurant platzieren.

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Deutsche, französische Küche

Menüs

1 Menü von 112 € bis 145 €

Anzahl Weinpositionen

120

Auszug aus der Speisekarte

145,00 €

Nico Burkhardts Empfehlungsmenü

Gesamte Speisekarte ansehen

Empfehlung des Restaurants

  • Gelbschwanzmakrele & Seeigel, Fenchel / Pistazie / Alge / Rosa Ingwer / Wasabi / Emulsion von Zitrusfrüchten
  • Limousin Lamm, Powerade / Fermentierter Knoblauch / Tomate / Aubergine / Belper Knolle
  • Banana Joe Manjari, Schokolade / Banane / Eierlikör / Atsina
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Private Dining

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
8

Öffnungszeiten

Mittwochs

18:30 – 22:00

Donnerstags

18:30 – 22:00

Freitags

18:30 – 22:00

Samstags

18:30 – 22:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

Nico Burkhardt Schorndorf GmbH

Exklusive Atmosphäre und feine Küche

Wo sich ein Fachwerkhaus an das nächste reiht und es eher beschaulich zugeht, hier, im 40.000-Einwohner-Städtchen Schorndorf hat seit Oktober 2018 ein Meisterkoch seine Heimat gefunden. Nico Burkhardt, zuletzt gefeierter Küchenchef im Olivo in Stuttgart, hat eine überraschende Oase erschaffen. Ein exklusives Boutiquehotel mit nur sieben Zimmern, ein feines Restaurant und ein noch exklusiveres Gourmet-Restaurant mit nur acht Plätzen. Schorndorf liegt etwa 30 Kilometer östlich von Stuttgart. Der Weg lohnt sich auf jeden Fall, um die Küche von Nico Burkhardt zu genießen. Ein bisschen schmeckt man, dass er sich nun wie zu Hause fühlt, denn seine Küche und auch sein Service sind so persönlich und liebevoll, wie es nur ein Gastgeber mit Freunden handhaben kann. Das Ambiente in dem kleinen abgetrennten Gourmetbereich ist elegant ohne abgehoben oder steif zu sein. Das französische Menü wird von allerlei Grüßen aus der Küche angereichert. Lukullus lässt grüßen.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

 

Bewertungen

1 Bewertung der Schlemmer Atlas Community.

Angezeigt werden die Bewertungen 1-1.

  • userrating
    5 Punkte von einer Benutzerin nach einem Besuch am 12. Juni 2020
    Erstellt am 18.06.2020Weiterempfehlung:

    Qualität der Speisen
    Qualität des Service
    Ambiente
    Preis/Leistung

    Eine kulinarische Reise
    von Anfang bis Ende - ein ganz spezieller Abend.

    Letzten Freitag waren wir zu Gast im Gourmetrestaurant von
    Nico Burkhardt. Wir wurden persönlich vom Küchenchef Nico
    und seiner Lebensgefährtin Bianca herzlich empfangen.
    Leider konnten wir aufgrund der Corona-Maßnahmen unseren Aperitif
    nicht wie üblich an der Bar zu uns nehmen. Bei unseren letzten Besuchen
    war es eines der Highlights, Küchenchef Nico zuzuschauen, wie er
    liebevoll und akribisch die Amuse-Gueule vorbereitete, welche wir dieses Mal, aufgrund der aktuellen Situation an den Tisch bekamen —
    auch diese waren wieder von höchster Qualität.
    Wir wählten das 6-Gängemenü mit der absolut stimmigen Weinbegleitung aus. Es ist ihm gelungen uns mit auf eine kulinarische Reise zu nehmen.
    Das komplette Menü ist ein Gourmet-Erlebnis mit unvergesslichen
    Geschmacksexplosionen.
    Das Personal wie immer, trotz der Corona-Maskerade sehr kompetent, freundlich und zuvorkommend.
    Die Atmosphäre im Restaurant klein, fein und entspannt - ein Platz zum Wohlfühlen.
    Wir bedanken uns noch einmal ganz herzlich bei Nico und Bianca und beim gesamten Team, für diesen unvergesslichen Abend.
    Es war wieder einmal ein Erlebnis der besonderen Art.
    Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.

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