Schneiderstube

Das Waldhaus Ohlenbach liegt dort, wo Fuchs und Hase sich Gute Nacht sagen, inmitten der grünen Hügel des Hochsauerlandes. Das ist ganz im Sinne jedes Erholungsuchenden. Hier, nahe der Stadt Winterberg, bietet das kleine First-Class-Hotel alles, was Seele und Körper guttut: gemütliche Zimmer und Suiten, Schwimmbad, Panoramapool, Saunen, Massagen und natürlich eine hervorragende Gastronomie. In der Schneiderstube, dem Gourmet-Ableger des Hauptrestaurants, kann man sich an fünf Abenden in der Woche davon überzeugen. Aufgetragen wird eine weltoffene Küche mit heimatlichen Klängen und einem Hauch Extravaganz. Zum Beispiel Hummer an Bucheckern-Zabaione mit Birne und Safran oder Zweierlei von der Lenneforelle in Chicoree an Kaffern-Limetten-Crème. Wer Überraschungen liebt, wählt die Carte Blanche mit drei, vier oder sieben Gängen. Durch die großen Fenster des schlicht-schicken Speiseraumes fällt der Blick über die gewellte Landschaft mit ihren Tannen und Wiesen.