Speisekarte
À la carte
Vorspeisen
Apfel-Garnellencocktail
Rucolasalat | Bärlauchdressing
12,90 €Geräuchertes Forellenfilet
Frühlingssalat | Bärlauchbruschetta
Suppen
Tomatenessenz
Basilikumgrießklößchen
5,90 €Bärlauchschaumsuppe
Salamichip
Hauptgänge
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Staudensellerie | Tagliarini
18,90 €Kabeljaufilet
Dijonsenfsauce | Butterkartoffeln | Blattsalat
19,50 €Hähnchenbrust
Bärlauchschaum |Zuckerschoten-Möhren | Dauphinekartoffeln
21,40 €Wallerfilet
Schablischaum | Blattspinat | Süßkartoffelpürree
19,90 €Lammkarre
Thymiansauce | Tomaten-Zucchinigemüse | Schupfnudeln
14,90 €Tafelspitz
Schnittlauchsauce | Boullionkartoffel
22,90 €Rumpsteak
Bärlauchbutter | Frühlingslauch | Bratkartoffeln
Vegetarisch
Semmelknödel
Waldpilzrahm | Salat
12,80 €Tagliarini
Bärlauchpesto | Tomatenconfit
Dessert
Weißes Schokoladenmousse
frische Früchte | Mandelkrokant
8,90 €Dessertvariation „Hoher Knochen“
7,20 €Vanilleparfait
Rhabarberkompott
6,90 €Käseteller
Schmankerlkarte „Hubertusstube“
Unsere traditionellen Gerichte
Kraftbrühe
Pfannekuchenstreifen I Brot
5,90 €Bärlauchcremesuppe
Kochschinkenstreifen
8,40 €Eintopf
Bockwurst I Brot
7,90 €Himmel und Erde
gebraten Blutwurst I Apfel-Kartoffelpüree
8,90 €Sauerländer Potthucke
Kartoffelterrine I Mettwurst gebacken
8,90 €Hacksteak
Kartoffelwaffel I preiselbeersenf
11,90 €Semmelknödel
Waldpilzsauce I Salatgarnitur
14,90 €Sauerländer Krüstchen
Schnitzel auf Toast I Champignonrahm I Spiegelei I Salat
16,40 €Hirschragout
Haselnussspätzle I Birnenkompott
16,90 €Pochierter Lachs
Bärlauchschaum I Tagliarini I Blattsalat
13,90 €Bärlauchspätzle (überbacken)
Schinkenstreifen I Käse
Gesund & Vital: Das Beste aus dem Salatgarten
Gartensalat „Hömberg“
12,90 €Salat „Lennetal“
verschiedene Blattsalate I geräuchertes Forellenfilet I Kartoffelwaffel
12,40 €Wellness-Salat „Hoher Knochen“
Salatvariation I gratinierter Ziegenkäse I Himbeervinaigrette I gemischte Beeren
10,40 €Bauernsalat „Wandersmann“
kräftig-deftiger Weißkrautsalat - süß-sauer angemacht I Bratkartoffeln I Speck I Spiegelei
Deftige Waffeln
Kartoffelwaffel
Wildschinken I Salat
6,40 €Kartoffelwaffel
Schinkenschmand
9,40 €Bärlauchwaffeln
Ziegenkäse I Salatchiffonade
9,90 €Bärlauchwaffeln
Zitronenschmand I geräucherter Lachs
7,40 €Bauernbrot
westfälischer Kochschinken
6,90 €Bauernbrot
Käse
Süsse Waffeln
Waffel
Preiselbeeren I Vanilleeis I Sahne
4,90 €Waffel
Schokoladeneis I Sahne I Eierlikör
5,40 €Waffel
Rote Grütze I Vanilleeis I Sahne
5,40 €Schlemmerwaffel
warme Kirschen I Vanilleeis I Sahne
3,90 €Kinderwaffel
Schokoladensauce I Vanilleeis I Smarties
Unser selbstgebackene r Kuchen
Unser Kuchenangebot erfragen Sie bitte bei unseren Servicemitarbeitern