Juwel

Das naturreiche Oberlausitzer Bergland, genauer gesagt im Dorf Kirschau im sächsischen Landkreis Bautzen, liegt das „Juwel" – die elegante Genussadresse im Wellness- und Urlaubshotel „bei Schumann". Für die meisten Gäste ist es eine weite Anreise. Sie lohnt sich, wenn man die Angebote des Hauses richtig auskosten kann. Dazu gehört neben der Übernachtung und der Nutzung der luxuriösen Spa-Angebote natürlich ein Besuch des Gourmet-Restaurants. Der in schwarz und violett getünchte Gastraum präsentiert sich in moderner Eleganz. Eine fünf- bis siebengängigen Menüfolge – angerichtet auf dem edlen Porzellan der Porzellanmanufaktur Fürstenberg – unterliegt keiner geografischen Einschränkung. Die beiden Küchenchefs Robert Hauptvogel und Tobias Heldt (seit Ende 09/2023) fokussieren ausgewählte Produkte, um sie mit aller Kraft zu veredeln. So werden Kalbsbäckchen und Kaisergranat zu Gaumenspaß und Hingucker gleichermaßen. Legendär ist die Käseauswahl mit annähernd 70 Sorten aus neun Ländern oder die feinen süßen Sünden aus der Pâtisserie.