Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Moderne, französische Küche
- Hauptgerichte
5 Hauptgerichte von 34 € bis 48 €
- Menüs
2 Menüs von 62 € bis 108 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
175
- Schwerpunkt Weinkarte
Franreich, Deutschland
- Sonstiges
Mittagskarte
Empfehlung des Restaurants
- Tatar vom Rinderfilet, Schalottencrème, Brotchip & Kaviar
- Bretonischer Steinbutt, Spinat vom Stadtbauernhof, Champagner Beurre blanc
- Rhabarber & Erdbeeren in Texturen, Mara des Bois, Sphäre & Buttermilch
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Terrasse, rollstuhlgerecht, Parkmöglichkeit
- Angebote
Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 25
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Silio Del Fabro
- Serviceleiter
Herr Jérôme Pourchère
- Sommelier
Herr Jérôme Pourchère
Öffnungszeiten
- Mittwochs
12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00
- Donnerstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00
- Freitags
12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00
- Samstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00
- Sonntags
12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00
- Feiertags
12:00 – 14:00, 18:30 – 22:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Ein Platz für den feinen Genuss
Am Max-Ophüls-Platz, mitten im Zentrum Saarbrückens, macht ein Restaurant von sich reden. Die „Esplanade“ hat mit seinem Küchenchef Silio Del Fabro ein gutes Händchen bewiesen. Sein Lebenslauf, der ihn durch so einige Spitzenrestaurants führte, ließ viel hoffen. Nun kommt auch noch ein Spitzensommelier und Restaurantleiter hinzu: Jérôme Pourchère. Der Gast darf sich in dem schicken und zugleich legeren Ambiente des Restaurants zurücklehnen und die erfahrenen Männer machen lassen. Es ist ein Genuss. Mittags wird neben den À-la-carte-Offerten und Menükarte ein Zwei-Gänge-Menü, Vorspeise und Hauptgericht plus Café zu 38 Euro angeboten. Dieses super Mittagspaket ist nicht nur etwas für den Businesskunden, sondern auch ein Lockangebot für Gourmeteinsteiger. Abends können sie dann bei drei bis sieben Gängen ausgiebig genießen. Zwei Menüs stehen neben den À-la-carte-Gerichten zur Auswahl.
Fotos
Lage und Anfahrt
Bewertungen
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