ESPLANADE Restaurant

Am Max-Ophüls-Platz, mitten im Zentrum Saarbrückens, macht ein Restaurant von sich reden. Es ist in einem imposanten gründerzeitlichen Bau mit großen Glasfronten untergebracht – wie auch ein kleines Boutique Hotel mit 16 schicken Zimmern. Die „Esplanade“ verfügt mit Küchenchef Silio Del Fabro über einen Meister seines Fachs. Für Spitzensommelier und Restaurantleiter Jérôme Pourchère gilt dasselbe. Der Gast darf sich in dem schicken und zugleich legeren Ambiente des Restaurants zurücklehnen und die erfahrenen Männer machen lassen. Es ist ein Genuss. Mittags wird ein Zwei-Gänge-Menü – Amuse Bouche, Vorspeise und Hauptgericht plus Petit Fours angeboten. Dieses super Mittagspaket ist ideal für „Gourmeteinsteiger“. Abends können sie dann bei fünf bis acht Gängen ausgiebig genießen. Neben dem Menü stehen auch À-la-carte-Gerichte zur Auswahl.