Restaurant Überfahrt Christian Jürgens

Das edle Ambiente im Restaurant bietet die passende Bühne für einen der ambitioniertesten und ideenreichsten Küchenchefs Deutschlands. Geschmackstiefe und sinnliche Opulenz prägen Christian Jürgens’ Küchenstil ebenso wie beste Produkte und eine höchst eigenständige Ästhetik, die gern auch mit einem Augenzwinkern versehen ist. Kein anderer weit und breit steckt so viel Gedankenarbeit und Experimentierfreude in die Entwicklung seiner Gerichte, um am Ende etwas so auf das Wesentliche Reduziertes auf den Tisch zu bringen. Der Küchenchef hat die Nase stets im Wind und setzt auch zunehmend auf Gemüsegerichte, die bei ihm stets bildschön in der Optik und ebenso süffig-geschmacksintensiv wie alle anderen Gerichte ausfallen.