Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Bayerische und weltoffene Küche
- Menüs
1 Menü von 128 € bis 198 €
- Anzahl Weinpositionen
450
- Schwerpunkt Weinkarte
Deutschland, Österreich und Frankreich
Empfehlung des Restaurants
- Tegernseer Saibling mit Erbse, Radieserl und Kokos
- Tegernseer Hirschkalb mit Roter Bete und Pfifferlingen
- Herzkirsche mit Sesam und Holunderblüte
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Innenhof, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule, Private Dining
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Ansprechpartner
- Serviceleiter
Frau Marianne Wiedemann
- Sommelier
Herr Tobias Blaha
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:30 – 22:30
- Mittwochs
18:30 – 22:30
- Donnerstags
18:30 – 22:30
- Freitags
18:30 – 22:30
- Samstags
18:30 – 22:30
- Betriebsferien
- 01.11.2020 - 13.08.2021
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Betriebsgesellschaft
PEH Parkhotel Egerner Höfe Betriebs GmbH
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.
Ein Gedicht von starken Aromen
Das Gourmetrestaurant der Egerner Höfe heißt „Dichter“ und ist eine Hommage an die Tegernseer Dichter (Wiedereröffnung am 09.07.2021). Thomas Kellermann sorgt hier für kulinarische Unterhaltung auf höchstem Niveau. Der gebürtige Oberbayer fungiert als Küchendirektor in den Egerner Höfen und setzt damit ganz eigene Akzente. Thomas Kellermann inszeniert alltägliche Viktualien. Er hat einen Faible für einfaches Gemüse, liebt exotische Gewürze und spielt gern mit Milchsäure, um eine frische Note in ein Gericht zu bringen, gerne regional aber immer aromenstark. Thomas Kellermann ist ein Saucen-, Suppen- und Marinadenfan. Der Geschmack der Zutaten steht bei ihm eindeutig im Vordergrund. Aus der Kombination von zwei bis drei Aromen entstehen neue, einzigartige Gerichte wie zum Beispiel die Grüne Kohlrabisuppe mit Kohlrabi-Minz-Salat und bayerischer Garnele.
Fotos
Lage und Anfahrt
Mit dem PKW
München – Autobahn Salzburg A 8 – Ausfahrt Holzkirchen – B 318 über Gmund – Bad Wiessee zur ersten Abzweigung links nach Rottach-Egern und direkt in die Aribostraße.
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Bewertungen
Bewertungen der Schlemmer Atlas Community
Es wurde noch keine Bewertung zu diesem Restaurant abgegeben.
Du warst hier? Teile Deine Erfahrungen und schreibe die erste Bewertung!
Restaurant jetzt bewertenJobs
ab sofort