Restaurant Pavo

Erhaben thront das Burghotel Falkenstein über dem sanft gewellten Allgäu (1.200 Meter) und gibt den Blick frei auf die lieblichen Wiesen, Wälder und Seen mit ihrem hohen Erholungsfaktor. Ebenso erhaben, aber nicht abgehoben, ist die Kochkunst von Simon Schlachter. Im Restaurant „Pavo“ darf man stundenlang und nach Herzenslust von den Schälchen und Tellern kosten, die sein Team dem neugierigen Genießer auftischt: Saibling, Rindertatar, pochiertes Ei, Kalbsfilet und Maultasche mit Pfifferlingen – da kommt ein Geschmackserlebnis zum nächsten. Zusammen mit einer kleinen Weinreise und dem Blick auf die Alpen ist das elegante Lokal der perfekte Spot für eine Feier im kleinen Kreis oder eine besondere Auszeit. Ein Ausflug zum Burghotel Falkenstein ist aber auch so gestattet, etwa um nach einem Spaziergang auf der Panoramaterrasse zu sitzen – bei Kaffee und einem Stück hausgemachten Kuchen versteht sich.