Restaurant Pavo

Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen · Deutsch
3.5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Auf dem Falkenstein 1, 87459 Pfronten (Ortsteil Meilingen)
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+49 8363 914540 info@burghotel-falkenstein.de https://www.burghotel-falkenstein.de
Öffnet um 18:00
Donnerstag18:00 - 22:00
Freitag18:00 - 22:00
Samstag18:00 - 22:00
Sonntag18:00 - 22:00
Geschlossen14.11.2022 - 24.11.2022

Speiseangebot

Menüs ab 165 €
16 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Thunfisch, Kopfsalat, Gurke, Wasabi
  • Langustine, Lauch, Blumenkohl
  • Short Rip, Röstzwiebel, Buchenpilz-Salsa

Nachhaltigkeit

14/15
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Gemeinsam von vielen Tellern speisen

Erhaben thront das Burghotel Falkenstein über dem sanft gewellten Allgäu (1.200 Meter) und gibt den Blick frei auf die lieblichen Wiesen, Wälder und Seen mit ihrem hohen Erholungsfaktor. Ebenso erhaben, aber nicht abgehoben, ist die Kochkunst von Simon Schlachter. Im Restaurant „Pavo“ darf man stundenlang und nach Herzenslust von den Schälchen und Tellern kosten, die sein Team dem neugierigen Genießer auftischt: Saibling, Rindertatar, pochiertes Ei, Kalbsfilet und Maultasche mit Pfifferlingen – da kommt ein Geschmackserlebnis zum nächsten. Zusammen mit einer kleinen Weinreise und dem Blick auf die Alpen ist das elegante Lokal der perfekte Spot für eine Feier im kleinen Kreis oder eine besondere Auszeit. Ein Ausflug zum Burghotel Falkenstein ist aber auch so gestattet, etwa um nach einem Spaziergang auf der Panoramaterrasse zu sitzen – bei Kaffee und einem Stück hausgemachten Kuchen versteht sich.