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Wilde Klosterküche

(Klosterhotel Neuzelle)
Fine-Dining-Restaurant · Deutsch · Weltoffen
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Vor den Toren Eisenhüttenstadts und unweit der Oderauen hat sich diese junge, sehr empfehlenswerte Küche der ganzheitlichen Verwertung von Lebensmitteln verschrieben
Bahnhofstr. 18, 15898 Neuzelle (Ortsteil Neuzelle), Deutschland
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+49 33652 823991 reservierung@wildeklosterkueche.de https://www.wildeklosterkueche.de
Heute geschlossen
Donnerstag11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
Freitag11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
Samstag11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
Sonntag11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
Feiertag11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00

Speiseangebot

Hauptgerichte ab 25 €
Menüs ab 55 €
20 Plätze im Innenbereich
20 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • GELBE RÜBE + ZIEGENKÄSE | Karamellisierter Ziegenkäse, geröstete Beete, Beetecreme
  • KOHLRABI + BLAUBEERE | Kohlrabi in Struktur, gerösteter Gerstenmalz, getrocknete Blaubeere
  • KABELJAU + NORDSEE KRABBE | Kabeljau gebraten, Mangold, geräucherte Fischsosse und Milchschaum

Nachhaltigkeit

11/15
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Kreativ, cool und nachhaltig

Vor den Toren Eisenhüttenstadts und unweit der Oderauen hat sich diese junge, sehr empfehlenswerte Küche der ganzheitlichen Verwertung von Lebensmitteln verschrieben. Sie produziert feine regionale Menüs, verarbeitet Aal, Rinderzunge und Leberwurst und macht Bock auf Wiederkehr. Küchenchef Michael Bunke sorgt mit seinem kleinen Team für ein nachhaltiges Erlebnis (in jeder Hinsicht). Im Hause werden außerdem noch Gin und Liköre sowie Schmalz, Leberwurst und Marmeladen produziert. Das Kloster Neuzelle liegt 400 Meter, die polnische Grenze etwa vier Kilometer entfernt. Wer über Nacht bleiben und noch ein wenig die ländliche Idylle genießen möchte, checkt in einem der 14 Zimmer des Hauses ein. Auch das wäre sehr empfehlenswert.