Feldmann

Münster ist eine Vorzeigestadt in Nordrhein-Westfalen: Historisch bedeutend, architektonisch attraktiv, studentisch lebendig. Mitten im schönen Barockviertel der Stadt, zwischen Clemenskirche und Erbdrostenhof, liegt das Hotel-Restaurant Feldmann. Idealer Ausgangspunkt für einen mehrtägigen Aufenthalt. Bequemer geht es nicht. Die Shoppingmeilen drumherum, fußläufig zum Prinzipalmarkt oder zum Saal des Westfälischen Friedens. Sollte ein Ausflug zum Aasee oder zum Schloss geplant sein, könnte ein Fahrrad den Weg verkürzen.

Ein Traditionslokal ganz modern

Die schöne Backsteinfassade des Hauses passt hervorragend ins Stadtbild. Schon in der vierten Generation betreibt die Familie Feldmann das kleine Stadthotel mit seinen 20 Zimmern. Dazu gehört, und dies ist besonders reizvoll, ein schönes Restaurant. Das Traditionslokal lockt mit westfälischen Spezialitäten, selbstgemachter Sülze und Töttchen nach Originalrezept, bietet aber auch Burger, Schnitzel und Fisch. Wer nun befürchtet, in ein „verstaubtes“ Lokal zu kommen, in dem die Speisen lieblos auf den Tellern gehäuft werden … weit gefehlt. Küchenchef Christian Feldmann weiß zu präsentieren. Da wird das selbstgemachte Bratwürstchen auf Sauerkraut angerichtet, als wenn es einem Mehrgang-Gourmet-Menü entspränge. Das Feldmann entwickelt sich mehr und mehr zu einem Geheimtipp.

Die stilvollen Räume, mal eher rustikal, mal hell und schick bieten für kleinere Gesellschaften einen Rahmen für jeden Geschmack. Draußen auf der Tafel prangt das täglich wechselnde Mittagsgericht. Für 10 Euro kommen die Münsteraner in den Genuss eines leckeren Tellers. Die Außenbestuhlung ist für den Sommer äußerst reizvoll.