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TIAN Restaurant

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten KücheN

Frauenstr. 4
80469 München, Ortsteil Altstadt-Lehel
Deutschland

 

Corona Hinweise

Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
  • Dieses Restaurant bietet Take-Away zu Corona-Zeiten
 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Fine-Dining-Restaurant mit weltoffener und veganer Küche
Besonderes
rein vegetarisches Restaurant
Menüs

1 Menü von 101 € bis 125 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Apropos vegetarisch

Rein vegetarisches Gourmetrestaurant; einige vegane Speisen im Angebot; auf Anfrage bzw. Vorreservierung werden viele vegetarische Speisen/Menüs gerne auch vegan zubereitet.

Anzahl Weinpositionen

115

Schwerpunkt Weinkarte

Österreich, Frankreich

Empfehlung des Restaurants

  • Alte Tomatensorten, Allium, Kürbiskerne, Verveine
  • Bayrische Steinpilze, Otolia Kartoffel, Schwarze Johannisbeere
  • Brokkoli, Paprika, Salbei
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

kostenfreies WLAN, rollstuhlgerecht

Angebote

Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
75

Öffnungszeiten

Mittwochs

18:00 – 23:00

Donnerstags

18:00 – 23:00

Freitags

18:00 – 23:00

Samstags

12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

TIAN Deutschland GmbH

Nachhaltiger Ansatz

    • Dieser Betrieb ergreift Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, beispielsweise durch Ausweis in der Speisekarte, dass kleinere Portionen bestellbar sind oder durch Unterstützung von Initiativen wie "to good to go".
    • Dieser Betrieb kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
    • Dieser Betrieb produziert eigene Speisewaren (z.B. Wein, Marmeladen) und bietet diese Gästen zum Außer-Haus-Kauf an.
    • Dieser Betrieb bietet ein veganes Speiseangebot.
    • Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
    • Dieser Betrieb stellt hausgemachte Limonaden her und bietet diese in der Getränkekarte an.
    • Dieser Betrieb deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
    • Dieser Betrieb prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
    • Dieser Betrieb achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter*innen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
    • Dieser Betrieb arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero Plastic-Konzept)
    • Nachhaltigkeit wird in Diesem Betrieb gelebt und über Online-/Offline-Medien kommuniziert.

Es lebe das Leben

Hier, wo Feinschmecker sich tummeln, gerne über den Platz schlendern und die schön präsentierten Produkte aus Wald und Feld betrachten, kaufen oder verköstigen, befindet sich das kulinarische Zentrum von München – der Viktualienmarkt. Welch besseren Platz hätte es für dieses außergewöhnliche Restaurant geben können, für ein vegetarisch-veganes Gourmet-Restaurant? Im TIAN Restaurant München wird die vegetarische und vegane Küche neu definiert. Mit handwerklichem Geschick und viel Fantasie kombiniert das TIAN-Team die Vielfalt der Natur zu harmonischen und aromenstarken Geschmackserlebnissen – vom ersten bis zum letzten Gang. Mit viel Liebe zum Detail werden saisonale und regionale Produkte von der Wurzel bis zum Blatt verarbeitet. Ein weiteres Highlight ist die hauseigene Getränkebegleitung, unter anderem bestehend aus Shrubs und Kombuchas, die gerne mit der Naturwein-Begleitung kombiniert werden kann. Gerichte und Getränke ergänzen sich im perfekten Zusammenspiel. Ein vegetarisch-veganes Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Nur reservieren sollte man im Vorfeld.

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

 

Bewertungen

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