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Tantris

5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer der besten Küchen

Johann-Fichte-Str. 7
80805 München, Ortsteil Schwabing
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Haute Cuisine, deutsche, französische Küche

Hauptgerichte

8 Hauptgerichte von 55 € bis 80 €

Menüs

4 Menüs von 100 € bis 225 €

Anzahl Weinpositionen

2000

Sonstiges

Mittagskarte

Empfehlung des Restaurants

  • Pochierte Entenleberterrine, rosa Entenbrust, Trevisano
  • Confierte Seezunge, marinierter Blumenkohl, Wasabi
  • Gratinierte Lammkoteletts, Bohnen, Artischocken, Vollkorncouscous
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Angebote

Kochkurse/Kochschule

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
120
Plätze Außenbereich
60

Ansprechpartner

Küchenchef

info@tantris.de

Sommelier

nicolas.spanier@tantris.de

Öffnungszeiten

Mittwochs

12:00 – 15:00, 18:30 – 01:00

Donnerstags

12:00 – 15:00, 18:30 – 01:00

Freitags

12:00 – 15:00, 18:30 – 01:00

Samstags

12:00 – 15:00, 18:30 – 01:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

TANTRIS RESTAURANT GMBH & CO. BETRIEBS-KG

Avantgardistisch bis kultig und demnächst modernisiert

In puncto Lage ist der „Gourmettempel“ im nördlichen Schwabing der Münchener Welt ein wenig entrückt – im Hinblick auf das kulinarische Schaffen ist es genauso. Seit über 40 Jahren wurde das Restaurant mit höchsten Auszeichnungen geadelt, die Legenden Witzigmann und Winkler leiteten die glorreiche Ära ein. Gepflegt und bewahrt wurde das spezielle 70er-Jahre-Flair des unter Denkmalschutz stehenden Gebäudes mit seiner besonderen Architektur: Die Einrichtung wird liebevoll „instand gehalten“, nur mäßig modernisiert. Das „Tantris“ ist ein Ort der tausend Geschichten und Anekdoten. Ein Ort des wahnwitzigen Tüftelns und Ausprobierens, des Erfolgs. Über ein Vierteljahrhundert war Hans Haas verantwortlich für diesen Erfolg. Jetzt tritt der Österreicher zurück, Silvester 2020 ist Schluss. Im Anschluss sollen die Räumlichkeiten umfänglich renoviert werden. Das Restaurant wird dann geschlossen sein, wie lange, ist noch ungewiss. Seit Sommer 2020 waltet jedenfalls schon der neue Executive Chef Matthias Hahn seines Amtes. Dieser verfügt über reichlich Expertise in der Spitzengastronomie und soll den Transformationsprozess des Hauses verantworten. Schließlich soll die Marke „Tantris“ auch in Zukunft wieder leuchten.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Schwabing Nord
U-Bahn Haltestelle Dietlindenstrasse zu Fuß ca. 8 Minuten

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Bewertungen

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