Seitz Trattoria

2,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer guten Küche

Seitzstr. 12
80538 München, Ortsteil Lehel
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Italienische, traditionelle Küche

Hauptgerichte

18 Hauptgerichte von 16 € bis 24 €

Menüs

3 Menüs von 37 € bis 41 €

Sonstiges

Mittagskarte

Auszug aus der Speisekarte

23,50 €

Fasan aus dem Ofen

mit Kastanien und Kartoffelpüree

14,00 €

Tagliatelle

mit Perlhuhnragout und wildem Brokkoli

25,50 €

Gemischter Fischteller

vom Grill mit kleinem Salat

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Empfehlung des Restaurants

  • Hausgemachte Tortelli mit Wachtel-Pilz-Speck-Füllung in Butter und Parmesan
  • Schwertfisch vom Grill auf Rucolasalat mit Tomaten, Oliven-Concassé
  • Patra Negra Kotelett mit Spargel in Buttersauce
 

Informationen

Ausstattung

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
44

Öffnungszeiten

Montags

11:30 – 23:00

Dienstags

11:30 – 23:00

Mittwochs

11:30 – 23:00

Donnerstags

11:30 – 23:00

Freitags

11:30 – 23:00

Samstags

18:00 – 23:00

Sonntags

18:00 – 23:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

GmbH

Antipasti, Saltimbocca und Crema Catalana

Nur 45 Personen finden Platz in dem kleinen Ecklokal im Lehel Quartier. Die sind schnell vergriffen – meistens von Stammgästen. Am Mittag kommt man zum Businesslunch. Die Leute sind offen und wer möchte, kommt schnell mit dem Tischnachbarn ins Gespräch. Die Tische stehen eng beieinander. Es ist rappelvoll und obendrein laut. Die Seitz Trattoria erfreut sich einer ausgesprochen großen Beliebtheit. Und das muss wohl an der Küche liegen!

Über den Tellerrand Italiens

Inhaber und Küchenchef Giancarlo Pezzei hat das Rezept zum Glücklichsein gefunden. Er stammt aus der italienischen Region Veneto und ist schon seit über 35 Jahren in München. Zehn Jahre lang arbeitete er dort in verschiedenen italienischen Restaurant und bis heute leitet er immer noch das Gambrinus in der Ismaninger Strasse. Doch die Trattoria in der Seitzstraße 12 ist seine Leidenschaft. Hier hat er mit seiner Mannschaft das Ziel, die ganze Raffinesse und Vielfalt der italienischen Küche auf den Tisch zu bringen. Dabei möchte sich Giancarlo ungern auf eine italienischen Region festlegen. Die Karte wird bestimmt aus dem Angebot des Wochenmarkts. Die liebevoll zubereiteten Speisen sind pfiffig gewürzt, das Fleisch auf den Punkt gegart. Und natürlich ist alles selbstgemacht.

Frischer Trüffelduft in der Nase

Ihren Anspruch unterstreicht die Küche gleich bei den gemischten Vorspeisen – kein Wurst-Käse-Mix mit Artischocken! – lauwarmer Oktopus-Calamarisalat, Vitello Tonnato, Rindercarpaccio und sensationell (!) der gegrillte Auricchiokäse mit Rucula und Chilimarmelade. Saltimbocca, Rinderfilet und Kalbsrückenmedallon sind, wie schon erwähnt, auf den Punkt gegart. Aber wenn die Erntezeit für die Edelpilze gekommen ist, darf man sich die Tagliolini mit schwarzem Trüffel einfach nicht entgehen lassen.

Jeder darf sich als Gast fühlen

Das Essen macht den eigentlichen Chic des Restaurants aus, das mit seinen roten Wänden, schwarzen Lederstühlen und -bänken vor weiß gedeckten Tischen sehr einladend wirkt. Darüber hinaus hat auch die Service-Crew alles gut im Griff. Ein jeder darf sich als Gast fühlen und wird nach allen Regeln der Gastronomenkunst von erfahrenen Kräften umsorgt – aufmerksam und kompetent, beachtet, aber nicht beobachtet, freundlich, doch niemals servil.

„Ja, ja der Chianti Wein …"

Auch wer zweifellos in grandioser Begleitung kommt, dem wird zum Essen gerne noch eine italienische vorgestellt. Die Weinkarte ist ein Streifzug durch die Weingegenden Italiens. Es gibt Klassiker wie Barolo, Pinot Grigio oder Montepulciano genauso wie unbekannte Adressen, die nicht jeder kennt.

Es ist sonderbar, aber wer einmal Gast in der Tratorria Seitz war, den zieht es immer wieder dort hin und er macht es bald so wie die Italiener: Er geht nicht einfach essen weil er Hunger hat – er will genießen und hat ziemlich hohe Ansprüche an alles, was auf den Teller kommt.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

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Bewertungen

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