Les Deux – Restaurant & Brasserie by Kieffer

Les Deux – das sind zwei Restaurants in einem Gebäude oder anders gesagt: ein Restaurant auf zwei Etagen. Oben Gourmetlokal, unten Brasserie. Die Architektur des vollverglasten Hauses unweit der Frauenkirche ist markant. Der Gastraum läuft spitzwinklig zu und ergibt die Form eines Keils. Küchenchef Edip Sigl verbindet in der Gourmetabteilung geschickt die französische Küche mit japanischen Akzenten.Seine Kreationen lösen den Wow-Reflex von den Lippen des Gastes aus. Die Augen strahlen währenddessen und das Wasser läuft ihm schon im Munde zusammen, wenn er dann sich fast etwas überwinden muss, die kunstvollen Kreationen auf dem Teller mit Messer und Gabel zu zerstören. Doch es lohnt sich. Der Gaumen dankt es ihm, ob des Genusserlebnisses. Begleitet und ermutigt wird er dabei von dem perfekten Gastgeber Fabrice Kieffer, souverän, aufmerksam und professionell. Die Brasserie versorgt den hungrigen Großstädter von montags bis samstags zwischen neun Uhr morgens und ein Uhr nachts. Auf dem Programm stehen unter anderem hausgemachte Flammkuchen, Mini-Burger oder „Steak frites“. Auch Austern und Kaviar sind hier zu haben. Wir sind schließlich in München.