Huber

„Perfektion in der Einfachheit“ ist das selbstgesteckte Ziel von Sandra und Michael Huber. Das bedeutet für die Küche höchste Qualität der Grundprodukte, schonend zubereitet und lässig ohne Klimbim auf dem Teller hergerichtet. Das sind die Prämissen vieler guter Restaurants, doch auf das geschmackliche Ergebnis kommt es dem Feinschmecker an. Und das gelingt Michael Huber ganz hervorragend.

Apropos Klimbim

Michael und Sandra Huber lieben es schnörkellos. Die Einrichtung des Lokals kann mit Fug und Recht als gradlinig bezeichnen werden. Eine lange rote Sitzbank dient als Lineal für die in gleichmäßigen Abstand gezogenen Reihen Tische und Stühle davor. Die Terrasse, die von einer großen roten Markise überdacht ist, bietet Schatten für die vielen Sonnentage in der bayerischen Metropole.

Ein Koch geht seinen Weg

Michael Huber hat das Handwerkzeug aus vielen guten Restaurants mitgebracht. Der Bayerische Hof, Dallmayr oder das Bistro Terrine sind Adressen in München, die jeder Feinschmecker kennt und die in einer Vita wie ein Aushängeschild glänzen. Gelernt ist gelernt, möchte man sagen.

Wo Gourmets speisen

Ein paar Kilometer nordöstlich der Innenstadt; in Bogenhausen, befindet sich dieses feine Restaurant für Gourmets. Das Wohngebiet in der Nähe des Herkomerplatzes gehört zu den Spitzenwohnlagen in München – also genau richtig für ein Gourmet-Restaurant.