Opus VEngelhorn Mode im Quadrat

Das trendige Restaurant befindet sich im Fashionkaufhaus Engelhorn Mode im Quadrat. Erst fünf Etagen Mode und Design, dann die sechste Etage: Sie ist dem leiblichen Wohl vorbehalten. Neben dem Gourmet-Restaurant OPUS V hat der Gast auch noch die Möglichkeit, im Fischrestaurant „Le Corange“ oder in der "FACES Lounge" einzukehren. Einen Abend im OPUS V zu verbringen, bedeutet, den Tag formvollendet zu beenden. Denn das Team möchte Ihnen ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne bereiten. Das Team überrascht Gang für Gang, bis zu sechs Gänge plus die zahllosen kleinen Grüße aus der Küche, und verführen die Sinne. Und zwar durch Geschmack. Denn die Teller sind relativ schnörkellos. Das trendige Steingutgeschirr unterstreicht das Konzept, sich auf das Produkt zu konzentrieren und dabei locker und natürlich zu bleiben. Jeden Monat servieren das OPUS V-Team ein neues unwiderstehliches Menü. Asiatisch, mediterran, französisch, immer raffiniert. Es wird in der Küche experimentiert, um Geschmackserlebnisse zu kreieren, ohne das Produkt vollkommen umzukrempeln. Seit Juli 2020 führt Küchenchef Dominik Paul Regie im OPUS V. Über Jahre hinweg Souschef und rechte Hand von Tristan Brandt soll er die Küche neu ausrichten. Der anvisierte Stil: nordisch, transparent, regional – und natürlich hochwertig.