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le CorangeEngelhorn Mode im Quadrat

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

O 5, 9-12
68161 Mannheim, Ortsteil Quadrate
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Seafood-Restaurant mit französischer Küche
Hauptgerichte

Hauptgerichte von 45 € bis 59 €

Menüs

2 Menüs von 69 € bis 129 €

Apropos vegetarisch

Wir bieten auf nachfrage auch vegetarische oder vegane Gerichte an.

Anzahl Weinpositionen

350

Sonstiges

Mittagskarte

Empfehlung des Restaurants

  • Dorade, Tomate, Zucchini, Gemüsevinaigrette
  • Bouillabaisse, Garnele, Hummer, Fenchel
  • Heilbutt, wilder Brokkoli, Polenta, Kürbis
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Bar, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Front Cooking

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
68

Ansprechpartner

Geschäftsführer

Herr Fabian Engelhorn

2. Küchenchef

Herr Igor Yakushchenko

Öffnungszeiten

Dienstags

18:00 – 23:00

Mittwochs

18:00 – 23:00

Donnerstags

18:00 – 23:00

Freitags

12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00

Samstags

12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Das Fischrestaurant für kulinarische Kontraste in Mannheim

Ein frischer Wind weht durch die glanzvollen Gourmet- und Bekleidungsetagen des Modehauses Engelhorn. Das Fischrestaurant le Corange in der sechsten Etage ist eines der vier Restaurants. Jetzt wurde es komplett umgebaut und neu gestaltet. Atemberaubend ist der Blick durch das deckenhohe Panoramaglas auf die Dächer von Mannheim. Und nach wie vor dürfen die Gäste den Köchen beim Anrichten und Werkeln in der offenen Küche zuschauen. Apropos tüfteln: Die neue Spezialität der Küche heißt Dry-aged-Fisch und verspricht intensive Genusserlebnisse. Dafür hat das Team monatelang getestet und ausprobiert. Küchenchef Igor Yakushchenko trifft mit seinem Kochstil aber auch sonst in die Herzen der Feinschmecker – gerne klassisch französisch aber natürlich auch mit grenzüberschreitenden Aromen. Modern und leicht ist seine Küche, die an zwei Tagen in der Woche gerne zum Lunch genutzt, probiert und genossen werden kann.

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

Innenstadt
In der 6. Etage von engelhorn Mode im Quadrat

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Bewertungen

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