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Dobler's

3 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Seckenheimer Str. 20
68165 Mannheim, Ortsteil Zentrum
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Französische Küche
Hauptgerichte

5 Hauptgerichte von 38 € bis 44 €

Menüs

2 Menüs von 79 € bis 98 €

Apropos vegetarisch

ca. 20 % z. B.:
Apulische Burrata mit Kräuter-Pesto, Taggiasche-Oliven und griechischen Bergamotte-Zitronen
„Agnolotti del Plin“
mit Cima di Rapa gefüllt auf Steinpilzen, Pfifferlingen und Trüffeln

Anzahl Weinpositionen

270

Schwerpunkt Weinkarte

Deutschland Frankreich Italien Spanien

Sonstiges

Mittagskarte

Empfehlung des Restaurants

  • Marinierter bretonischer Hummer auf Garten-Gurke in Mirin, Hummer-Baiser und Togarashi-Mayonnaise
  • „Onsen-Ei“ mit Perigord-Trüffeln und Krauser Glucke
  • „Frozen Skyr“ mit marinierten Erdbeeren, Sauerampfer-Eis, Rosen-Gel und Pistazien-Erde
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Terrasse, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
50
Plätze Außenbereich
20

Ansprechpartner

Serviceleiter

Frau Gabriele Dobler

2. Küchenchef

Herr Eric Schumacher

Öffnungszeiten

Dienstags

12:00 – 14:00, 18:30 – 23:30

Mittwochs

12:00 – 14:00, 18:30 – 23:30

Donnerstags

12:00 – 14:00, 18:30 – 23:30

Freitags

12:00 – 14:00, 18:30 – 23:30

Samstags

12:00 – 14:00, 18:30 – 23:30

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Savoir vivre am Rhein

Gabriele und Nobert Dobler sind eine Institution in Mannheim. Seit nun mehr als 30 Jahren verwirklichen die beiden sympathischen Gastgeber ihre Vorstellung von Savoir-Vivre – gutes Essen in einem wohligen Ambiente zu genießen. Franzosen sind bekannt für ihre Wertschätzung im Bereich Kulinarik, die sowohl die Qualität der Produkte als auch dem Willen zum Genuss einschließt. Unter normalen Umständen kommt der Fisch- und Meeresfrüchtelieferant zweimal am Tag, um absolute Frische zu garantieren. Und natürlich wird das Gemüse der Jahreszeit entsprechend angeboten. Mittags gibt es das kleine Menü in drei Gängen und abends das Jahreszeit-Menü. Ausgewählte Weine begleiten die feinen Speisen, während die warme Atmosphäre des Raumes und die Herzlichkeit des Service den Gast einhüllt. Hier im Dobler‘s unweit des Wasserturms und der Altstadt wird der Stammgast zum Familienmitglied und jede Feier zu etwas ganz Besonderem.

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

Das Restaurant Dobler's liegt im Zentrum Mannheims unweit des Wasserturms.
Geben Sie bitte in Ihr Navigationsgerät Rheinhäuserstraße 1, 68165 Mannheim ein und es wird Sie direkt zu unserem Eingang führen. (Seckenheimer Straßen gibt es mehrere und führen immer wieder zu Verwechslungen)

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Bewertungen

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