AmbienteHotel de Weimar

2,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer guten Küche

Schloss-Str. 15
19288 Ludwigslust
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, saisonale, kreative Küche

Hauptgerichte

10 Hauptgerichte von 16 € bis 48 €

Menüs

2 Menüs von 35 € bis 90 €

Apropos vegetarisch

20%
Blattspinat / Wachtelei / Trüffel

Anzahl Weinpositionen

308

Schwerpunkt Weinkarte

Deutschland, Riesling aus besten Lagen

Empfehlung des Restaurants

  • Tatar vom Müritzer Bachsaibling Ochsenschwanzgelee, Schalotte, Kaviar
  • Geeister Tomatentee, Flusskrebs, saure Sahne
  • Hirschkalb, Portweinbutter, Rote-Bete-Lack, Steinpilze
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Biergarten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
28
Plätze Außenbereich
24

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Wilfried Glania-Brachmann
info@hotel-de-weimar.de
Tel.: +49 3874 4180

Serviceleiter

Herr Tino Leonhard
info@hotel-de-weimar.de

Sommelier

Frau Petra Fuchs
info@hotel-de-weimar.de

Inhaber

Herr Wilfried Glania-Brachmann und Petra Fuchs
info@hotel-de-weimar.de

Geschäftsführer

Herr Wilfried Glania-Brachmann
info@hotel-de-weimar.de

2. Küchenchef

Herr Wilfried Glania-Brachmann
info@hotel-de-weimar.de

Öffnungszeiten

Montags

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Dienstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Mittwochs

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Donnerstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Freitags

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Samstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Feiertags

12:00 – 14:00, 18:00 – 21:00

Betriebsferien
15.12.2019 - 27.12.2019
Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

GmbH

Das Restaurant über sich

Hinter der schlichten Fassade von 1773 verbirgt sich ein unvergleichbarer lichtdurchfluteter Innenhof. Toll im Sommer auf der Terrasse, wenn die weiß gedeckten Tische bis an die Schlossstraße reichen.
Besonderes Augenmerk gilt dem Riesling und Champagner.
Neu in unserer Weinkarte sind spanische und portugiesische Weine.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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