Fidelio

Fine-Dining-Restaurant · Asiatisch · Japanisch
3,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Durch große Panoramafenster darf man in die abgeschiedene alpine Natur blicken. Der Küchenchef, ein Sushi-Meister und ein ganzes Team aus asiatischen Köchen sorgen für kulinarischen Esprit
In Elmau 2, 82493 Krün, Deutschland
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+49 8823 18970 schloss@elmau.de https://www.schloss-elmau.de
Öffnet um 18:00
Montag18:00 - 21:30
Dienstag18:00 - 21:30
Freitag18:00 - 21:30
Samstag18:00 - 21:30
Sonntag18:00 - 21:30
Feiertag18:00 - 21:30

Speiseangebot

Hauptgerichte von 28 € bis 45 €
Menüs von 50 € bis 70 €
50 Plätze im Innenbereich
16 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Sushi Chef Selection Royal, Auswahl an Sushi und Sashimi, Gari, Sojasauce
  • Crispy Chicken - Organic Chicken Breast, Rice, Wok Vegetables
  • Japanisches Curry, Nishiki Reis, Wokgemüse

Ausstattung / Angebote

Eine feine japanische Küche

Unter den sechs Restaurationen in Schloss Elmau ist das Fidelio jenes, das durch eine raffinierte und authentische japanisch-asiatische Küche von sich reden macht. Dafür sorgen der Küchenchef, ein Sushi-Meister und ein ganzes Team aus asiatischen Köchen. Sie liefern ein täglich wechselndes Viergangmenü, das mit einer beeindruckenden „Sushi Chef Selection Royal“ eröffnet und über ein Lachs-Tataki, Kalbs-Entrecôte oder ein butterweiches Wagyu zu einem herrlichen süßen Finale führt – wie einer Bananen-Misocrème oder einem Tonkabohnen-Cheesecake. Das Restaurant Fidelio macht aber auch durch sein beeindruckendes Design Furore – das Ambiente ist äußerst stimmungsvoll. Die durch semitransparente Vorhänge separierbaren Sitzbereiche erlauben privates Essvergnügen ohne Isolations-Gefühl. Unter der erhabenen runden Deckenkonstruktion schmausend, darf man durch große Panoramafenster in die abgeschiedene alpine Natur blicken.