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maximilian lorenz

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Johannisstr. 64
50668 Köln, Ortsteil Altstadt-Nord
Deutschland

 

Corona Hinweise

Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
  • Dieses Restaurant bietet Take-Away zu Corona-Zeiten

Die Kunden können zwischen zwei Angeboten wählen: HeinzHermann in a Box beinhaltet beliebte Spezialitäten des Weinlokals wie eingelegte Jordan-Oliven, Tatar vom Rind mit Senfcreme und eingelegten Pilzen oder eine französische Käseauswahl mit Birnen-Pommerysenf. Das 3-Gänge-Menü Menu in a Box wechselt wöchentlich und präsentiert deutsche Gerichte von den Küchenchefs Maximilian Lorenz und Enrico Hirschfeld. Die Boxen kosten jeweils 35 Euro zzgl. den nach Entfernung gestaffelten Lieferkosten. Auch eine Auswahl aus Rot-, Weißwein und Champagner wird zur Bestellung angeboten.

Die Boxen werden von Dienstag bis Samstag zwischen 14 und 18 Uhr geliefert.

Informationen gibt es hier: https://maximilianlorenz.de/liefer-und-abholservice/

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Deutsche und weltoffene Küche
Hauptgerichte

Hauptgerichte von 38 € bis 49 €

Menüs

1 Menü von 123 € bis 152 €

Auszug aus der Speisekarte

39,00 €

Nordseescholle

Braune Butter I hausgemachter Speck I Zwiebel I Kopfsalat

43,00 €

Rehkeule mit Wirsing

Sellerie I Eifeler Pilze

42,00 €

Nacken und Hüfte vom Eifeler Ur-Lamm

Bohnen I Rhabarber I Ruccola

Gesamte Speisekarte ansehen

Empfehlung des Restaurants

  • In Nussbutter gegarter Nordsee-Heilbutt, Rauchaalsud, Eifler Zaziki
  • Kalbsmarkknochen, eingelegte Makrele, Liebstöckel, junger Knoblauch
  • Eifler Glücksschwein, fermentierte Zwiebeln, Kohlrabi, Monschauer Senf
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Parkmöglichkeit, Chef's Table

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
30

Öffnungszeiten

Dienstags

18:00 – 22:00

Mittwochs

18:00 – 22:00

Donnerstags

18:00 – 22:00

Freitags

18:00 – 22:00

Samstags

18:00 – 22:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Bewährtes bewahren – für Neues offen sein

Wer in Köln individuelle Genuss-Erlebnisse und rheinische Lockerheit sucht, gehört wahrscheinlich schon längst dazu, zur Maximilian-Lorenz-Fan-Gemeinde. Im Oktober 2021 hat Küchenchef Maximilian Lorenz nach dem Weggang von Enrico Hirschfeld in der Küche wieder die „Alleinherrschaft“ übernommen. Feinschmeckern bieten er und seine Brigade ein feines Menü kreativer deutscher Kochkunst mit bis zu acht Gängen. Die meisten der verwendeten Produkte und alle Weine im „maximilian lorenz“ kommen aus heimischen Regionen. Korrespondierend zu den Ideen einer deutschen Aromenküche stammen die Weine auch ausschließlich aus deutschen Anbaugebieten. Wenn der Gast es wünscht, werden aus dem breit gefächerten internationalen Angebot aus dem nebenan liegenden Weinlokal „heinzhermann“ Weine kredenzt. Den Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten ist dem Serviceteam ein großes Anliegen.

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

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Bewertungen

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