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erasmus - Restaurant und Laden

Name: erasmus - Restaurant und Laden
Address: Nürnberger Str. 1, Karlsruhe, Baden-Württemberg, 76199, Deutschland
Telephone: +4972140242391

Bio · Fine-Dining-Restaurant · Italienisch

Ernsthaft nachhaltig wirtschaftender, bio-zertifizierter Betrieb. Ganztierverarbeitung, Fisch aus Wildfang und eigener Laden

Nürnberger Str. 1, 76199 Karlsruhe (Ortsteil Weiherfeld-Dammerstock), Deutschland

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Anfahrt mit Google Maps

+49 721 40242391 info@erasmus-karlsruhe.de https://erasmus-karlsruhe.de

Öffnet um 18:30

Dienstag	18:30 - 22:30
Mittwoch	18:30 - 22:30
Donnerstag	12:00 - 15:00, 18:30 - 22:30
Freitag	12:00 - 15:00, 18:30 - 22:30
Samstag	18:30 - 22:30

https://www.erasmus-karlsruhe.de

Speiseangebot

Hauptgerichte von 25 € bis 46 €
Menüs von 105 € bis 139 €

28 Plätze im Innenbereich
28 Plätze im Außenbereich

Empfehlung des Restaurants

Carciofi imbottiti // Artischocken mit Pecorino geschmort, in Öl gebackenes Brot, Endivie, Oliven, kandierte Zitrone
Tortellini mit Rogen vom wilden bretonischen Steinbutt gefüllt, wilde Muscheln, Bio-Kaviar EXCELLSIUS 000
Birne als Granita, Pannacotta mit wildem Honig aus unserem Garten, Blütenpollen vom wilden Fenchel

vegetarisches Menü
vegane Hauptgerichte

Nachhaltigkeit

10/15

Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Catering
Veranstaltungsräume
Hunde erlaubt

Biozutaten in Restaurant und Feinkostladen

Andrea und Marcello Gallotti führen ihr italienisches Gourmetlokal mit Herz und Verstand. Die Bioqualität der Produkte, eine gekonnte Verarbeitung und eine exklusive Zubereitung sind für sie feste Grundsätze. Erklärt wird bis ins Detail, Trinkwasser gibt es gratis zum Mahl dazu. Gespeist werden Antipasti, Risotti und Dolci auf dem Dach oder im Garten.