Häußermann's Ochsen

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Mindestbestellwert 12,- €:
Ilsfeld, Schozach, Auenstein, Helfenberg, Abstetter Hof,

Mindestbestellwert 20,- €
Beilstein, Abstatt, Talheim, Neckarwestheim, Flein

Weitere Orte auf Anfrage.

-Vorspeisen & Suppen -Abholpreise €

Schwäbischer Frühlings –Wrap gerolltes Bärlauch-Flädle 8,90
mit Schmor-Tomaten, Salat und Roastbeef gefüllt

Süppchen vom Ilsfelder Bärlauch, vom Chef handgepflückt 5,50

Cremiges Spargelsüpple 5,50

Gemischte Blattsalate* 3,50

-Hauptgerichte-

Hausgemachte Maultaschen * in der Brühe -nach Senior-Chef’s Rezept- 8,50
mit geschmälzten Zwiebeln und Blattsalat*

Schnitzel Wiener Art, paniert , vom Schweinerücken, dazu Pommes frites 8,20

„Ochsentöpfle“ –Schweinefilets auf Speck-Champignon kleinere Portion 11,00
Rahmsauce*, geschabte Spätzle* und Blattsalat* 14,80

Wildschweinbraten aus Ilsfelder Jagd, im Wildsößle*, 15,50
mit hausgemachten Serviettenknödeln* und Blattsalat *

Rücken vom Lamm
mit breiten Schnittbohnen, dazu unsere Ochsen-Spatzen 20,50

-Fischgerichte-

Filet vom Wolfsbarsch (Loup de mer), entgrätet, mediterranes Gemüse 19,50
und Küchenmeister-Kartoffeln (unsere Rösti-Gratin-Variante)

Filet von der Lachsforelle aus der Beilsteiner Ölmühle , entgrätet 20,50
gebratene Spargel, kleine Röst-Kartöffele, hausgemachte Bärlauch-Hollandaise

Portion Spargel ca 250g Rohgewicht

Spargel mit Kräuterflädle oder Kartoffeln 16,00

Spargel mit Kräuterflädle oder Kartoffeln 19,50
Zur Wahl: -kleines, paniertes Schweineschnitzel oder
Ochsenwirts gekochter Schinken,

Wählen Sie,
ob Sie lieber frische, hausgemachte Sauce Hollandaise*
oder zerlassene Butter zu Ihrem Spargelgericht wünschen.

Unsere Empfehlung zum Spargel: Weingut Hetzel, 2017 Fünfnulldrei Weißwein*
aus Neuzüchtung, Frühlingshaft 0,25 L ToGo-Becher € 3,90 0,75 L Flasche € 8,00

-Vegetarisch-

Bärlauch-Nudeln „Penne al aglio orsino“ Penne mit getrockneten Tomaten 8,20
Bärlauch-Pesto vom Ilsfelder Land und Grana Padano–Hartkäse-

Vegetarische, hausgemachte Kartoffeltaschen 13,20
mit Ziegen-Frischkäse gefüllt auf Blatt-Spinat

-Dessert-

Pannacotta mit frischem Rhabarber-Ingwer- 7,00

-Für unsere kleinen Gäste-

Portion Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketschup/Mayo 3,50
Kinderschnitzel Spätzle mit Soße oder Pommes mit Ketschup/Mayo5,50

Die Sternchen -Inhaltsstoffe/Allergiker-Stoffe- siehe Sternchenseite
Die Ochsen-Küche verzichtet ganz auf den Einsatz von Geschmacks- und Aroma-Verstärkern wie Glutamat. Vom zeitigen Frühjahr bis weit in den Spätherbst hinein, kommen viele Kräuter aus unserem „Ochsengärtle“, ebenso die Blüten, Teile der Salate und Gemüse.

Getränke Abholpreise

Anja gibt Ihren Vorrat Vermouth
im "Kampf" gegen Corona frei.

Vermouth d’Ox*
-für zu Hause auf Vorrat-
„Martini“, hausgemacht von Vermouth
aus dem Ochsengärtle
0,2 L 7,00

2017 FÜNFNULLDREI-Sekt trocken*
Weingut Roland Hetzel aus Ilsfeld
0,75 l 11,00

Bier* in der Flasche 0,5 L

Sanwald
Kristallweizen oder Hefeweizen dunkel
0,5 L 2,50

Sportweizen 0,0% alkoholfrei Sannwald
0,5 L 2,50

Clausthaler Alkoholfrei
0,5 L 2,50

Weißwein* 0,75 oder 1,0 L

2018 Dachreiter Riesling
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
1,0 L 9,50

2017 Gutswein Riesling trocken
Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
1,0 L 8,50

2018 Grauburgunder ** trocken
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
0,75 L 12,00

2018 Anna Cuvée (Riesling und Grauburgunder)
Weißwein Kabinett trocken
Bio-Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
0,75 L 10,50

2017 FÜNFNULLDREI Weißwein
Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld
0,75 L 8,00

Weitere Weine aus unserem Keller sind möglich.

Mineralwasser und alkoholfreies

Teinacher Gourmet medium/Still 0,5 L 2,00

Teusser stille Quelle 0,75 L 2,00

Löwensteiner Zitronensprudel 0,75 L 2,50

Sinalco-Cola light* 0,33 L 2,00

Sprite0,33 L 2,30

Schweppes Bitter Lemon/Ginger Ale/Tonic
0,2 L 1,20

Weißherbst/Rosé* 0,75 oder 1,0 L

2019 Gutswein Rosé
Bio-Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
1,0 L 8,50

Rotwein* 0,75 oder 1,0 L

2016 Gutswein Trollinger
Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
1,0 L 8,50

2016 Beilsteiner Wartberg
Lemberger –Tradition- trocken
Bio-Weingut Sankt Annagarten, Beilstein
0,75 L 10,50

Trollinger mit Lemberger
Terrassenlagenwein
Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld
1,0 L 8,50

Schloßberg Rotweincuvée
(Cabernet Cuvée Barrique und Acolon)
Weingut Roland Hetzel, Ilsfeld
0,75 L 9,00

2017 Dachreiter
Spätburgunder QbA, trocken
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
1,0 L 9,50

2015 Sankt Laurent** trocken
VDP-Weingut Graf Bentzel-Sturmfeder, Schozach
0,75 L 12,00