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Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Internationale, kreative Küche
- Hauptgerichte
1 Hauptgericht von 49 € bis 49 €
- Menüs
1 Menü von 109 € bis 129 €
- Anzahl Weinpositionen
130
Empfehlung des Restaurants
- Getauchte St. Jakobs Muschel - Zwiebelvinaigrette - Lauch - Senfsaat - Romanasalat
- Schulterscherzel vom Bayerischen Wagyu - Rote Bete - Perigord Trüffel - Pelmeni
- Preiselbeeren - Topinambur - Cerealien Eis - Haselnusskrokant
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Biergarten, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 30
- Plätze Außenbereich
- 30
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:00 – 22:00
- Mittwochs
18:00 – 22:00
- Donnerstags
18:00 – 22:00
- Freitags
18:00 – 22:00
- Samstags
18:00 – 22:00
- Betriebsferien
- 06.04.2020 - 13.04.2020
08.06.2020 - 14.06.2020
09.08.2020 - 01.09.2020
27.12.2020 - 11.01.2021 - Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Hohe Küche in Hohenkammer
Fast klösterlich schlicht wirkt das Schloss im bayerischen Hohenkammer. Hier, unweit von München, ist ein modernes Seminar- und Tagungszentrum in den alten Gemäuern des Schlosses entstanden. Ruhe, Platz, gute Erreichbarkeit – Kriterien, die für einen guten Tagungsort sprechen. Eine Besonderheit für das Schloss ist das Gourmet-Restaurant Camers. Florian Vogel hat die alte Schlossstube zu neuen Ehren gebracht. Seine Kreativität, die aus den Produkten der Saison das Optimum herausholt, kommt gut an und schmeckt einfach. Dem Zeitgeist entsprechend legt Florian Vogel Wert auf die ökologische Qualität der Produkte und artgerechte Tierhaltung. Da hat es das Küchenteam gut, denn es kann beim benachbarten Gut Eichethof aus dem Vollen schöpfen. Als Nahrungslieferant direkt nebenan war das Gut im Prinzip schon vor Jahrhunderten nachhaltig – als noch niemand diesen Begriff im Mund führte. Heute freuen sich Gourmets über eine solche Frische.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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