Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Internationale, kreative Küche
- Hauptgerichte
2 Hauptgerichte von 28 € bis 39 €
- Menüs
2 Menüs von 89 € bis 99 €
- Anzahl Weinpositionen
130
Empfehlung des Restaurants
- Saibling vom Nadler „16,8 km“ – Tatar – Mousse – Kaviar
- Rücken und Keule vom Reh – Quitte – Haselnuss – Topinambur – Estragon
- Crème Brûlée – Zitrusfrucht – Mascarpone – kandierte Oliven
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Biergarten, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 30
- Plätze Außenbereich
- 30
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:00 – 22:00
- Mittwochs
18:00 – 22:00
- Donnerstags
18:00 – 22:00
- Freitags
18:00 – 22:00
- Samstags
18:00 – 22:00
- Betriebsferien
- 21.12.2018 - 14.01.2019
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Fotos
Lage und Anfahrt
Bewertungen
Unsere Redaktion meint:
In der großen Schlossstube im Wasserschloss Hohenkammer trägt Florian Vogel seine kreative und moderne Küche auf. Sie besteht aus zwei Menüs das alle vier Wochen wechselt, die Gänge sind beliebig kombinierbar. Auch wenn auf das ein oder andere "exotische" Produkt nicht verzichtet wird, legt der Küchenchef viel Wert auf die Verwendung nachhaltig und biologisch produzierter Lebensmittel. Das eigene Bio-Gut Eichethof liefert sie. Was Vogel daraus macht, sind durchdachte Aromenverbindungen und echte Hingucker dazu.Schlösser sind prädestiniert für feines Essen. Florian Vogel spielt dabei hervorragend den kulinarischen Schlossgeist.
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