Gasthof Brink

Französisch
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Aus der Küche die edelsten Speisen mit korrespondierenden Weinen, kredenzt von einem perfekten Service in elegantem Ambiente
Allee 38, 33161 Hövelhof (Ortsteil Hövelhof), Deutschland
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+49 5257 3223
Öffnet um 18:00
Donnerstag18:00 - 23:00
Freitag18:00 - 23:00
Samstag18:00 - 23:00
Sonntag18:00 - 23:00
Feiertag18:00 - 23:00

Speiseangebot

Hauptgerichte von 24 € bis 38 €
Menüs von 50 € bis 75 €
32 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Parfait von der Gänsestopfleber mit Salat
  • Seeteufel mit Orangensoße und Tagliolini
  • Pistazieneisparfait mit Früchten

Ausstattung / Angebote

Gastlichkeit auf höchstem Niveau

Der Gasthof der Familie in Hövelhof ist seit 1880 eine Institution im Kreis Paderborn, geprägt durch das Schaffen von Inhaber und Küchenchef Florian Brink. Die Gäste, die aus dem weiten Umkreis anreisen, schätzen die einladende Atmosphäre des Hauses, das elegante Ambiente – aber vor allem die erstklassigen Darbietungen aus Küche und Keller. Florian Brink hat mit seiner klassisch-französischen Kochkunst einen Treffpunkt für Genießer geschaffen. Seine besondere Affinität zu Fisch und Meeresfrüchten spiegeln sich in seinen kreativen Gerichten wider: Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt – Florian Brink liebt das Unkomplizierte, überrascht aber auch mit hausgemachten Terrinen und Pasteten und Experimenten. Ihre Produkte bezieht die Küchencrew fast ausschließlich von regionalen Erzeugern. Herausragend sind die Weinempfehlungen der Chefin aus einer ausgesuchten Auswahl an Spitzenweinen.