Die KurfürstenstubeDer Europäische Hof Heidelberg

Der Europäische Hof in der Altstadt von Heidelberg ist seit über 150 Jahren Garant für stilvolle Logis und ein ebensolches Essvergnügen. Wer heute in den noblen Speiseraum der „Kurfürstenstube“ schreitet, registriert dessen historischen Charme, der sich unter anderem in knarzendem Parkett, antikem Gestühl sowie hochwertig verzierten Holzverkleidungen manifestiert. Die langen weißen Tischtücher, das Silberbesteck und eine geschmackvolle Deko sorgen für authentische Eleganz. Eine Bühne wie geschaffen für eine Brigade, die das Steak-Tatar klassisch am Tisch zubereitet oder den Trüffel frisch in die Suppe hobelt. Die Küche überzeugt mit einer weltoffenen Haute Cuisine, darin zum Beispiel Gänseleberschnitte mit griechischem Joghurt, Essenz von der Oldenburger Ente mit Kräuterstrudel oder Wolfsbarsch mit Sauce Bourride. Saisonal gibt es ein Trüffelmenü in vier Gängen. Dazu wählt man aus einer Weinkarte, in der Hunderte Positionen aus der Alten und Neuen Welt notiert sind.