ZEIK Restaurant
Fine-Dining-Restaurant · Norddeutsch · Weltoffen
Sierichstr. 112, 22299 Hamburg (Ortsteil Winterhude), Deutschland
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Öffnet um 18:30
https://zeik.de/reservieren/| Dienstag | 18:30 - 00:00 |
|---|---|
| Mittwoch | 18:30 - 00:00 |
| Donnerstag | 18:30 - 00:00 |
| Freitag | 18:30 - 00:00 |
| Samstag | 18:30 - 00:00 |
Nachhaltigkeitsdetails für ZEIK Restaurant
Der Betrieb ...
- setzt im öffentlichen Bereich Waschtischarmaturen mit Sensortechnik und/oder Toilettenspülungen mit Wasser-Sparfunktion ein.
- ergreift Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, beispielsweise durch Ausweis in der Speisekarte, dass kleinere Portionen bestellbar sind oder durch Unterstützung von Initiativen wie "to good to go".
- kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
- entscheidet sich beim Einkauf von Fleisch bewusst für eine Zertifizierung, die der art- und tiergerechten Haltung Rechnung trägt.
- stellt hausgemachte Limonaden her und bietet diese in der Getränkekarte an.
- deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
- prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
- ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bildet aus.
- arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero-Plastic-Konzept).
- lebt Nachhaltigkeit und kommuniziert sein Nachhaltigkeits-Engagement über Online-/Offline-Medien.
- achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
- bietet ein vegetarisches Menü.