Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Weltoffene und französische Küche
- Menüs
1 Menü von 155 € bis 175 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
400
Empfehlung des Restaurants
- Wagyu Filet roh - Imperial Kaviar, Crème fraîche, Rote Bete
- Étouffée Taube - Haselnuss, Birne, Boudin Noir
- Limousin Lamm - Artischocke, Bohne, schwarzer Knoblauch
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule, Private Dining
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Öffnungszeiten
- Dienstags
19:00 – 21:00
- Mittwochs
19:00 – 21:00
- Donnerstags
19:00 – 21:00
- Freitags
19:00 – 21:00
- Samstags
19:00 – 21:00
Betriebsgesellschaft
The Fontenay Hotelgesellschaft mbH
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
- Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.
Vielfalt soweit das Auge reicht
Die Bel Etage im siebten Stock des Luxushotels „The Fontenay“ an der Hamburger Außenalster ist quasi eine verglaste Aussichtsplattform. Durch die bodentiefen Panoramafenster blickt man übers Wasser und die jenseitige Häuser-Skyline mit ihrem üppigen Baumgrün. Das Ambiente ist hell, modern, reduziert und elegant. Bequeme Sessel, hochwertige Stoffe und Silberbsteck haben erwartungsgemäß hier ihren Platz. Chef de Cuisine Julian Stowasser verleiht seiner Kreativität in einer raffinierten vier- bis sechsgängigen Menüfolge Ausdruck, die keine geografischen Grenzen kennt. Ob orientalische Tandoori-Wachtel oder bretonische Makrele – der Gast sieht, schmeckt und spürt, welch großen Aufwand die Küche betreibt. Tipp: Nach dem Essen den Ausblick von der Bar-Terrasse im sechsten Stock des Hauses genießen!
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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