LakesideThe Fontenay

Die Bel Etage im siebten Stock des Luxushotels „The Fontenay“ an der Hamburger Außenalster ist quasi eine verglaste Aussichtsplattform. Durch die bodentiefen Panoramafenster blickt man übers Wasser und die jenseitige Häuser-Skyline mit ihrem üppigen Baumgrün. Das Ambiente ist hell, modern, reduziert und elegant. Bequeme Sessel, hochwertige Stoffe und Silberbsteck haben erwartungsgemäß hier ihren Platz. Chef de Cuisine Julian Stowasser verleiht seiner Kreativität in einer raffinierten vier- bis sechsgängigen Menüfolge Ausdruck, die keine geografischen Grenzen kennt. Ob orientalische Tandoori-Wachtel oder bretonische Makrele – der Gast sieht, schmeckt und spürt, welch großen Aufwand die Küche betreibt. Tipp: Nach dem Essen den Ausblick von der Bar-Terrasse im sechsten Stock des Hauses genießen!