Bianc

Zwei schöne Menüs haben der italienische Küchenchef Matteo Ferrantino und sein Team im Angebot: Bis zu acht Gänge „Emotion“ und maximal acht vegetarische Speisefolgen aus dem „Garten“, eingerahmt von Amuse Bouches und Petis Fours. Dazu gibt’s auf Wunsch eine Weinbegleitung, für die sich Sommelier Vadim Kremnev ins Zeug legt. Das Ambiente bietet Naturstein, Olivenholz-Parkett und Designer-Fauteuils. Das „bianc“ ist eine Casual-Fine-Dining-Adresse mit einer verglasten Küche in der Hafencity. Sie beeindruckt weniger durch Gemütlichkeit als vielmehr durch ihre moderne, offene Architektur und natürlich mit einer glanzvollen Küche und dem herausragenden Service unter der Leitung von Christoph Gonzalez.