Restaurant Vinophil
Deutsch · Crossover
Max-Roth-Str. 16, 76571 Gaggenau (Ortsteil Ottenau), Deutschland
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Heute geschlossen
| Dienstag | 15:00 - 23:00 |
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| Mittwoch | 15:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 15:00 - 23:00 |
| Freitag | 15:00 - 00:00 |
| Samstag | 15:00 - 00:00 |
| Geschlossen | 28.05.2023 - 06.06.2023, 20.08.2023 - 05.09.2023 |
Nachhaltigkeitsdetails für Restaurant Vinophil
Der Betrieb ...
- kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
- entscheidet sich beim Einkauf von Fleisch bewusst für eine Zertifizierung, die der art- und tiergerechten Haltung Rechnung trägt.
- stellt hausgemachte Limonaden her und bietet diese in der Getränkekarte an.
- deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
- prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
- arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero-Plastic-Konzept).
- lebt Nachhaltigkeit und kommuniziert sein Nachhaltigkeits-Engagement über Online-/Offline-Medien.
- produziert eigene Speisewaren (z.B. Wein, Marmeladen) und bietet diese Gästen zum Außer-Haus-Kauf an.
- achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
- bietet ein veganes Speiseangebot.
- bietet ein vegetarisches Menü.