Christian & Friends Tastekitchen

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Französische, moderne, internationale Küche

Menüs

1 Menü ab 69 €

Anzahl Weinpositionen

90

Empfehlung des Restaurants

  • Hummer Thermidor, Spinat, Champignon, Fenchel
  • US Beef mit Spargel, Ei und Parmesan
  • Matcha Tee, Kiwi-Eis und Schokolade
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Chef's Table, Private Dining

Plätze Innenbereich
17

Akzeptierte Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Öffnungszeiten

Freitags

19:00 – 23:00

Samstags

19:00 – 23:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Das Restaurant über sich

Willkommen im Christian & Friends
Interaktives Kochen in der Tastekitchen – Sehen Sie dabei zu, wie hochwertige Produkte zu Ihrem persönlichen Menü zubereitet werden. Fühlen Sie sich in einem außergewöhnlchen Ambiente wie zu Hause und genießen Sie ausgewählte Weine zu erstklassigen Speisen.

Christian Steska – zum Kochen bin ich über einen Umweg gekommen

Die Leidenschaft für gute Lebensmittel schon in die Wiege gelegt. Aufgewachsen in der Bäckerei und Konditorei seiner Eltern, entdeckte Christian Steska schon früh seine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und die Vielfalt der Verarbeitung in die verschiedenen Geschmacksrichtungen. Fasziniert von dem kreativen Handwerk und dem Herzblut, mit die Eltern den Laden führten, erlernte er 2007 ebenfalls den Beruf des Bäckers. Die Gesellenzeit verbrachte Steska im Familienbetrieb, wo er beim Kochen mit Großmutter und Mutter seine wahre Passion entdeckte. Noch feinere Geschmacksnuancen und die allgegenwärtige Veränderung während der Zubereitung fesselten ihn so sehr, dass er beschloss, eine zweite Ausbidung als Koch zu beginnen.

Von Fulda, über München hinaus in die Welt
Die erfolgreiche Ausbildung zum Koch begann der junge Fuldaer 2007 im Bayerischen Hof in München, das im selben Jahr als Hotel des Jahres und mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde. Danach führte ihn sein Weg als Comis de Cusine ins Restaurant Amador nach Langen. Das Restaurant wurde mit drei Michelin-Sternen und 17 Gault Millau-Punkten geadelt, hier konnte der Jungkoch seine Fertigkeiten und sein Wissen auf dem Gebiet der Spitzengastronomie festigen. Die Neugier auf das Leben und der Wunsch nach Veränderung ließen Christian Steska weiterziehen, er heuerte auf einem 5-Sterne-Segelschiff der Sea Cloud II an und lernte weitere spannende Facetten seines Berufes kennen.

Zurück zu den Wurzeln
Seine erste Stelle als Küchenchef brachte Steska 2010 zurück in seine Heimatstadt Fulda. Im neu eröffneten Restaurant »La Vita« wartete eine neue Herausforderung auf den passionierten Koch die er mit viel Elan annahm und mit einigen Auszeichnungen belohnt wurde. Langsam wuchs der Wunsch nach einem eigenen Restaurant in der Domstadt.

Der Wein als Vater des Gedanken
Neben gutem Essen interessierte sich Christian Steska schon immer für für gute Weine aus aller Welt. So war es nahezu unvermeidbar, dass er und Herr Heinzerling, der Inhaber der Weinhandlung und Weinbar Bordeaux & Friends in Fulda, sich kennenlernten. Beide haben Freude daran, gutes Essen und ausgezeichnete Weine miteinander zu kombinieren, beide lagen sofort auf einer Wellenlänge und beide kamen bei einer grandiosen Flasche Château Rayas 2005 auf die Idee, Essen und Wein auch beruflich zu verbinden. Aus diesen Wünschen und Plänen ist das Christian & Friends Tastekitchen entstanden.

Ich freue mich sehr darauf,
Sie in einer außergewöhnlichen Location begrüßen zu dürfen.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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