Ehrbar Fränkische Weinstube

1,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit empfehlenswerter Küche

Hauptstr. 17
97252 Frickenhausen am Main
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Fränkische, saisonale, deutsche Küche

Hauptgerichte

14 Hauptgerichte von 8 € bis 25 €

Apropos vegetarisch

Immer min. zwei Vegetarische Gerichte und ein Veganes Gericht auf der Speisekarte vorhanden.
(Salate, und saisonales wie z.B. Spargel nicht mitgerechnet)

Anzahl Weinpositionen

14

Schwerpunkt Weinkarte

Fränkische Weiß - und Rotweine

Empfehlung des Restaurants

  • Ofenfrische Enten und Gänse
  • Fränkisches Vitello vom Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Preiselbeeren
  • Roulade mit Blaukraut, Kartoffelklößen und röschen Zwiebeln
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, Biergarten, Garten, Innenhof, Terrasse, Veranstaltungsräume, Private Dining

Angebote

Take-away, Weinverkauf

Kreditkarten

Mastercard, EC-Karte

Plätze Innenbereich
130
Plätze Außenbereich
100

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Sebastian Stahl
info@ehrbar-weinstube.de

Inhaber

Herr Sebastian Stahl

Geschäftsführer

Herr Sebastian Stahl

Öffnungszeiten

Mittwochs

11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00

Donnerstags

11:30 – 14:30, 17:00 – 22:00

Freitags

17:00 – 22:00

Samstags

11:30 – 14:30, 17:00 – 23:00

Sonntags

11:30 – 22:00

Feiertags

11:30 – 22:00

Betriebsferien
18.02.2019 - 15.03.2019
24.06.2019 - 07.07.2019
14.10.2019 - 23.10.2019
Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Schäufele, Schnitzel und Sitzen unter Weinreben

Ehre, wem Ehre gebührt. Der Spruch trifft zu, auch wenn bei „Ehrbar Fränkische Weinstube“ in Frickenhausen am Main der Begriff auf den Namen der einstigen Gastgeber zurückzuführen ist. 2013 hat Sebastian Stahl den Kochlöffel von Franz und Brigitte Ehrbar übernommen. Nichts jedoch wurde seitdem von der lang gehegten gastronomischen Tradition über den Haufen geworfen. Das wundert nicht, denn das schmucke Lokal mit seinem urigen Rautenfachwerk und seinen historischen Fensterläden hat seit Jahren viele Fans, die teilweise von weit außerhalb anreisen.

Stuben, Weinkeller, fränkisches Essen

In den drei Stuben und dem Weinkeller umgibt den Gast ein volkstümlich-rustikales Interieur. Bodendielen, Stühle und Decken sind aus Holz und haben schon einige Jahre auf dem Buckel. Was der urgemütlichen Atmosphäre keinen Abbruch tut, zumal mit ländlichen Details liebevoll dekoriert wurde. Draußen sitzt man recht romantisch unter Weinreben, während ein kühler Schoppen durch die Kehle fließt. Über 100 Personen finden im Garten Platz.

Eine zünftig fränkische Küche in guten Portionen und ansprechender Präsentation erwartet den Besucher. Sebastian Stahl und sein Team haben frisches Schäufele und Original Wiener Schnitzel im Angebot oder bereiten Zander oder Karpfen mit aktuellen saisonalen Beilagen zu. Ein Highlight ist die Ente mit knuspriger Haut und saftigem Inneren. Und, nicht zu vergessen, die herbstlichen Gänsegerichte, zum Beispiel mit Kartäuserklößen und Weinschaum. Überhaupt spielt die Jahreszeit eine wichtige Rolle. Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge – alles zu seiner Zeit. Und dann gibt es da noch den „Moustgeuger“, gebratenes Huhn in Wein. So werden übrigens auch die Einwohner von Frickenhausen am Main genannt ...

Ein kurzer Abstecher von der Autobahn A7

Von Würzburg sind es etwa 20 Kilometer mainaufwärts bis dorthin. Wer auf der Autobahn A7 das Land durchquert, kostet die Fahrt zur Ehrbar Fränkische Weinstube etwa zehn Minuten Fahrt. Die historischen Strukturen des mittelalterlichen Weinortes sind gut erhalten und sehenswert. So lohnt ein kleiner Bummel durch die Gassen ebenfalls.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Mitten im Ortskern unweit vom Kirchplatz entfernt findet man das Fachwerkhaus das größer ist als es von außen erscheint. Neben den drei Hauptstuben, einem Veranstaltungs Gewölbe und einer "Ritterstube" im ersten Stock, findet man versteckt im Innenhof einen großzügigen, idyllischen Sommergarten.

 

Bewertungen

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