Chez EricPanorama Hotel Mercure

2,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer guten Küche

Winterer Str. 89
79104 Freiburg im Breisgau, Ortsteil Herdern
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Französische, mediterrane, kreative Küche

Hauptgerichte

15 Hauptgerichte von 29 € bis 52 €

Menüs

3 Menüs von 39 € bis 99 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Anzahl Weinpositionen

400

Schwerpunkt Weinkarte

regional und international

Empfehlung des Restaurants

  • Châteaubriand mit Burgundersauce, Karotten, roten Zwiebeln, Äpfeln, Pilzen und Kartoffelstampf
  • Fang des Tages (Seezunge, Steinbutt, Loup de Mer, Dorade) mit Champagnersauce, Zucchini und Thymiankartoffelstampf
  • Delice Royal - halber Hummer, Crevettes roses, Austern (2 Fine de claire N°1, 2 Sylter Royal, 2 Felsenaustern Papillon N°4)
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
120
Plätze Außenbereich
220

Ansprechpartner

Sommelier

Frau Nora Frankenstein
h1128@accor.com

Inhaber

Herr Eric Lassiaille
h1128@accor.com

Öffnungszeiten

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

Lassiaille Hotelbetriebs GmbH & Co.KG

Das Restaurant über sich

Das Restaurant „Chez Eric“ im Panorama Hotel steht für eine mediterrane Küche mit provençalischen Nuancen und südländischem Flair.
Châteaubriand, Austern, Fisch und Meeresfrüchte zählen ebenso zu den Spezialitäten des Hauses wie die harmonisch aufeinander abgestimmten Degustationsmenus mit korrespondierenden regionalen und internationalen Weinen.
Am Nachmittag genießt man bei atemberaubender Aussicht Feingebäck, Kuchen und Torten aus der eigenen Pâtisserie oder erfreut sich am frühen Abend auf der großen Terrasse der Bar nicht nur am Sonnenuntergang sondern z.B. auch an hausgemachter Pasta aus der Brasseriekarte.
Wer auf der Suche nach einer Location für seine Hochzeit, die nächste Familienfeier oder ein Firmenevent ist, findet über den Dächern der Stadt eine Vielzahl an Möglichkeiten.
Ob einer der 4 Veranstaltungsräume im mediterranen Stil, die beiden witterungsgeschützten Event Terrassen „La Riviera“ und „La Provence“ oder sogar eine Verbindung aus allem – bis zu 300 Personen genießen kulinarische Highlights vor traumhafter Kulisse.
Kostenfreie Parkplätze stehen den Gästen direkt am Haus zur Verfügung.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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