

Michael’s Leitenberg
Fine-Dining-Restaurant · Französisch · Japanisch
Weiherweg 3, 83112 Frasdorf (Ortsteil Leitenberg), Deutschland
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Öffnet um 11:30
Montag | 17:30 - 22:00 |
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Dienstag | 17:30 - 22:00 |
Freitag | 17:30 - 22:00 |
Samstag | 17:30 - 22:00 |
Sonntag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Feiertag | 11:30 - 14:00, 17:30 - 22:00 |
Speiseangebot
Menüs von 119 € bis 165 €
50 Plätze im Innenbereich
40 Plätze im Außenbereich
40 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Forelle, Tomate, Kapern, Kaviar, Sauerrahm
- Tristan Languste, Verjus, Lauch, Erbse
- Jakobsmuschel und Pulpo, Sellerie, grüner Spargel, Limette
Speisekarte
Menüs
- Michael´s Menü
- 119,00 €
APERO:
AIR BREAD
Saibling | Meerrettich
MACARON
Kalbshaxe | Sauerkraut | Breze
BEEFTATAR
Filo | Avocado | Buchenpilze
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BROT:
Tomaten-Estragon-Frischkäse
Salzbutter aus der Normandie
AMUSE BOUCHE:
WILDFANGGARNELE
Ananas | Paprika
Menü:
BALFEGO THUNFISCH | Wasabi | Gurke | Zitronengras
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IMPERIAL KAVIAR | Brunnenkresse | Miso | Beurre-Blanc
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SAIBLING | Kürbis | Kernöl
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STEINKÖHLER | Muschelschaum | Pulpo | Croutons
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PILZE | Chawanmushi | Umamifond | Hühnerhaut
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KALBSFILET | Ingwer | Blumenkohl | Maultasche
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JOGHURT | Yuzu | Hafer
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SAUERKIRSCHE | Hibiskus | Kokos | Schokolade
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PETIT FOUR
Erdnusspraline | Granatapfelmacaron
Creme Brulee | Limoncellostein
5 Gang ohne Kaviar, Steinköhler und Joghurt 119 €
Weinbegleitung +79 €
6 Gang ohne Kaviar und Joghurt 139 €
Weinbegleitung +89 €
8 Gang 165 €
Weinbegleitung +109 €
Ausstattung / Angebote
- Chef's Table
- Kochkurse/Kochschule