Michael´s Leitenberg

Unweit des Chiemsees, nur 8 Kilometer von Prien entfernt, verbindet sich die Schönheit der Landschaft mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Hier im Ortsteil Leitenberg des kleinen Ferienortes Frasdorf hat sich ein Gourmetrestaurant etabliert, das vielleicht noch als Geheimtipp durchgeht. Aber nicht mehr lange. Diese Region zwischen Chiemsee und den Bayerischen Alpen ist eine beliebte Urlaubsregion. Umso schöner, wenn neben den vielfältigen Freizeitangeboten auch die kulinarische Vielfalt mithält. „Michael‘s Leitenberg“ ist ein Restaurant, für das sich ein kleiner Umweg auf jeden Fall lohnt. Michael Schlaipfer hat das Wirtshaus seiner Eltern und Großeltern zu einem Restaurant mit Anspruch gewandelt. Nachdem er in der Spitzengastronomie gelernt hat, übernahm er bereits mit 20 Jahren das elterliche Dorfgasthaus. Heute ist es kaum wiederzuerkennen. Die lichtdurchfluteten Räume im eleganten Grau und Weiß gehalten, werden durch brillante türkisene Farbtupfer erhellt. Die monatlich wechselnde Speisekarte mit einem saisonalen 5-Gänge-Menü überrascht immer wieder mit Spezialitäten der Weltküche. Aber auch die Heimatverbundenheit liest sich aus der Speisekarte. Michael Schlaipfer liebt die Rezepte seiner Kindheit, kann sich aber nicht erwehren, diese mit seinen Ideen zu spicken. Sein Kochbuch „Die Knödel-Revolution“ mit 36 unterschiedlichen Rezepte sprechen von dieser Kreativität.