Michael’s Leitenberg

Unweit des Chiemsees, nur acht Kilometer von Prien entfernt, verbindet sich die Schönheit der Landschaft mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Hier, im Ortsteil Leitenberg des kleinen Ferienortes Frasdorf, hat sich ein Gourmet-Restaurant etabliert, das vielleicht noch als Geheimtipp durchgeht. „Michael’s Leitenberg“ ist ein Restaurant, für das sich ein Umweg auf jeden Fall lohnt. Michael Schlaipfer hat das gutbürgerliche Wirtshaus seiner Eltern und Großeltern zu einem Restaurant mit Anspruch gewandelt. Bereits mit 20 Jahren hat er die Nachfolge angetreten und den Betrieb mithilfe seines Talents und seiner Experimentierfreude zu dem gemacht, was er heute ist. Die lichtdurchfluteten Räume, im eleganten Grau und Weiß gehalten, werden durch brillante türkisfarbene Tupfer erhellt. Die monatlich wechselnde Speisekarte, bestehend aus einem sechs- bis achtgängigen Menü, überrascht durch Weltoffenheit – inklusive einer guten Brise Frankreich und Japan. Trotzdem liebt Michael Schlaipfer die Rezepte seiner Kindheit und bereichert diese um eigene Ideen. Sein Kochbuch „Die Knödel-Revolution“ mit 36 Rezepten zeugt von dieser Kreativität.