Philipp SoldanDIE SONNE FRANKENBERG

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Marktplatz 2-4
35066 Frankenberg an der Eder
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Moderne, europäische Küche

Menüs

3 Menüs von 78 € bis 102 €

Empfehlung des Restaurants

  • Marinierter schwarzer Seehecht, Rote Algenvinaigrette, Tomate, Petersilie
  • Brust vom Oldenburger Maishähnchen, Maisgriesschnitte, Karotte, Zitronen Beurre Blanc
  • Dänisches Milchreismousse, Mandeln, Rote Beeren
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Front Cooking

Angebote

Kochkurse/Kochschule

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
24

Öffnungszeiten

Mittwochs

18:30 – 22:00

Donnerstags

18:30 – 22:00

Freitags

18:00 – 22:00

Samstags

18:00 – 22:00

Sonntags

12:00 – 14:30

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

HBB Hotelbetriebsgesellschaft Battenberg GmbH

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

Unsere Redaktion meint:

Eine kleine Welt für sich ist DIE SONNE FRANKENBERG, direkt am Marktplatz des idyllischen Fachwerkstädtchens: ein Relais & Châteaux-Hotel, ein Spa vom Feinsten und drei Restaurants. Beim Besuch im Fine-Dining-Restautant „Philipp Soldan“ erleben die Gäste herausragende kulinarische Höhepunkte by Erik Arnecke. Was der Spitzen-Cuisinier und seine Crew hier vorlegen, ist vom Allerfeinsten – entstanden durch handwerkliches Können, ein gutes Produkt und eine klare Linie auf dem Teller. Mal angenehm anders ist die gewollt lockere Atmosphäre in den Räumen des Gourmet-Restaurants. Vielleicht ist es aber auch das leichte transparente Ambiente, das einen Blick in die Küche gewährt? Dort, wo man Erik Arnecke und sein Küchenteam während regelmäßiger Kochkurse und Veranstaltungen live erleben kann.

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