Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Regionale, saisonale, moderne Küche
- Menüs
2 Menüs von 72 € bis 130 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
Nach vorheriger Absprache servieren wir unseren Gästen gern ein vegetarisches oder veganes Menü.
- Anzahl Weinpositionen
250
Empfehlung des Restaurants
- Gelbschwanzmakrele „aus dem Saarland“, Granny Smith, Saure Gurke, Kefir, Kombu
- Perlhuhn "Brust und Keule", Keulen Dim Sum, Shiitake Pilze, Vadouvanjus, Porree
- Lattuga "Geeist und knusprig", Himbeeren, weiße Schokolade, Passionsfrucht
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Garten, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 22
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:30 – 23:00
- Mittwochs
18:30 – 23:00
- Donnerstags
18:30 – 23:00
- Freitags
18:30 – 23:00
- Samstags
18:30 – 23:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Betriebsgesellschaft
Kaisersaal Gastronomie- & Veranstaltungs GmbH
Gradlinig, raffiniert, weltoffen
Als historische Stätte in Mitteldeutschland schrieb der Kaisersaal Geschichte. Napoleon und Zar Alexander I. hatten hier eine Zusammenkunft. Auch Goethe, Schiller oder Clara Schumann hinterließen in dem traditionsreichen Kultur- und Eventzentrum der Thüringer Landeshauptstadt ihre Spuren. Der letzteren Persönlichkeit ist das Gourmetlokal gewidmet. In dem äußerst gradlinigen Gastraum des „Clara“ mit seinem roten Teppich, dem dunklen Gestühl und den weißen Decken ist das raumhohe Porträt der berühmten deutschen Pianistin der einzige Blickfang. Die Küche spricht eine ebenso klare Sprache. Chef Arne Linke kocht fokussiert, durchdacht und vielseitig – ohne seine Speisen mit Aromen zu überladen. Der gebürtige Hamburger und seine Mannschaft produzieren vier bis sieben Gänge und weisen sich geografisch nicht in die Schranken. Gutesser genießen Perlhuhn-Dim-Sum, Wolfsbarsch und Dashi-Beurre-blanc oder Gelbschwanzmakrele mit Kombu (Seetang).
Fotos
Lage und Anfahrt
Das Restaurant Clara befindet sich im Gebäude des historischen Veranstaltungszentrums "Kaisersaal Erfurt" inmitten der Erfurter Altstadt, unweit der Krämerbrücke.
Bewertungen
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