Clara - Restaurant im Kaisersaal

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Futterstr. 15/16
99084 Erfurt, Ortsteil Altstadt/Stadtzentrum
Deutschland

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, saisonale, moderne Küche

Menüs

2 Menüs von 72 € bis 130 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Apropos vegetarisch

Nach vorheriger Absprache servieren wir unseren Gästen gern ein vegetarisches oder veganes Menü.

Anzahl Weinpositionen

250

Empfehlung des Restaurants

  • Gelbschwanzmakrele „aus dem Saarland“, Granny Smith, Saure Gurke, Kefir, Kombu
  • Perlhuhn "Brust und Keule", Keulen Dim Sum, Shiitake Pilze, Vadouvanjus, Porree
  • Lattuga "Geeist und knusprig", Himbeeren, weiße Schokolade, Passionsfrucht
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Garten, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
22

Öffnungszeiten

Dienstags

18:30 – 23:00

Mittwochs

18:30 – 23:00

Donnerstags

18:30 – 23:00

Freitags

18:30 – 23:00

Samstags

18:30 – 23:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

Kaisersaal Gastronomie- & Veranstaltungs GmbH

Gradlinig, raffiniert, weltoffen

Als historische Stätte in Mitteldeutschland schrieb der Kaisersaal Geschichte. Napoleon und Zar Alexander I. hatten hier eine Zusammenkunft. Auch Goethe, Schiller oder Clara Schumann hinterließen in dem traditionsreichen Kultur- und Eventzentrum der Thüringer Landeshauptstadt ihre Spuren. Der letzteren Persönlichkeit ist das Gourmetlokal gewidmet. In dem äußerst gradlinigen Gastraum des „Clara“ mit seinem roten Teppich, dem dunklen Gestühl und den weißen Decken ist das raumhohe Porträt der berühmten deutschen Pianistin der einzige Blickfang. Die Küche spricht eine ebenso klare Sprache. Chef Arne Linke kocht fokussiert, durchdacht und vielseitig – ohne seine Speisen mit Aromen zu überladen. Der gebürtige Hamburger und seine Mannschaft produzieren vier bis sieben Gänge und weisen sich geografisch nicht in die Schranken. Gutesser genießen Perlhuhn-Dim-Sum, Wolfsbarsch und Dashi-Beurre-blanc oder Gelbschwanzmakrele mit Kombu (Seetang).

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Das Restaurant Clara befindet sich im Gebäude des historischen Veranstaltungszentrums "Kaisersaal Erfurt" inmitten der Erfurter Altstadt, unweit der Krämerbrücke.

 

Bewertungen

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