Caroussel Nouvelle

Weltoffen · Deutsch
3,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Im schicken Hotel Bülow Palais werden Speisen ausschließlich auf Meißner Porzellan serviert. Kunst, abstrakte Skulpturen und blütenweiße Tische sorgen für ein modern-elegante Flair
Königstr. 14, 01097 Dresden (Ortsteil Innere Neustadt), Deutschland
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+49 351 8003140 info.palais@buelow-hotels.de https://www.buelow-palais.de/restaurant-caroussel-nouvelle
Geöffnet
Montag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Dienstag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Mittwoch12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Donnerstag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Freitag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Samstag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Sonntag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
Feiertag12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
https://www.buelow-palais.de/tischreservierung

Speiseangebot

Hauptgerichte von 32 € bis 40 €
Menüs von 116 € bis 132 €
45 Plätze im Innenbereich
20 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • “Faux Gras“, Kirsche, Kaffee, Mandel
  • Erbsen-Minz-Gazpacho, Spargel, Pinienkerne
  • Knurrhahn, Amalfizitrone, wilder Brokkoli

Ausstattung / Angebote

Grenzenlos zwischen Gourmet- und Bistroküche

Im Bülow Palais wurde bereits 2021 die Gastronomie unter der Leitung des ehemaligen Souschefs Sven Vogel neu aufgestellt. Das „Caroussel Nouvelle“ steht für eine Küche, die, je nach Gusto, sowohl den Gourmetanspruch (abends) als auch das Verlangen nach guten bodenständigen Gerichten erfüllt (täglich mittags und abends). Kunst, abstrakte Skulpturen und blütenweiße Tische sorgen auch für das modern-elegante Flair des Restaurants Caroussel Nouvelle im lichtdurchfluteten Wintergarten. Genauso wie das Meissener Porzellan, jenes Geschirr von Fürsten, Königen, Staatsgästen und Feinschmeckern. Der Gast darf hier neben einem exquisiten Hummersüppchen außerdem ein gut gemachtes Wiener Schnitzel wählen.