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Caroussel NouvelleBülow Palais

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Königstr. 14
01097 Dresden, Ortsteil Innere Neustadt
Deutschland

 

Corona Hinweise

Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
  • Dieses Restaurant bietet Take-Away zu Corona-Zeiten
  • Heizstrahler in der Außengastronomie
 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Weltoffene und deutsche Küche
Hauptgerichte

8 Hauptgerichte von 24 € bis 40 €

Menüs

2 Menüs von 78 € bis 110 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Apropos vegetarisch

ein komplett vegetarisches Gourmet-Menü, 2-3 vegatarische Gerichte in der Klassiker-Karte, vegan ist auf Anfrage möglich

Anzahl Weinpositionen

350

Schwerpunkt Weinkarte

Sachsen, Deutschland, Europa

Sonstiges

Mittagskarte

Empfehlung des Restaurants

  • Kalbsbries, Pfifferlinge, Thai Spargel und Salzzitrone
  • Bresse Gauloise – Hahn, Erbse, Karotte und Yuzu
  • US-Beef, Büffelherztomate, Mais, Schalotte und geräucherte Kartoffel
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Innenhof, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Private Dining

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf, Catering

Catering

- Menü ab 78 €
- Personalkosten abhänig von Personenanzahl und Aufwand
- Cateringpauschale inkl. Ausstattung mit Geschirr, Besteck, Gläser, Tischwäsche; Fahrkostenpauschale; Auf- und Abbau; Müllentsorgung; Küchenequipment

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
45
Plätze Außenbereich
20

Ansprechpartner

Inhaber

Herr Horst Bülow
info.palais@buelow-hotels.de
Tel.: +49 351 8003-0

Geschäftsführer

Herr Ralf J. Kutzner
ralf.kutzner@buelow-hotels.de
Tel.: +49 351 8003-0

Öffnungszeiten

Montags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Dienstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Mittwochs

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Donnerstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Freitags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Samstags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Sonntags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Feiertags

12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

Senator Hotelbetriebs GmbH & Co.KG

Nachhaltiger Ansatz

    • Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.

Grenzenlos zwischen Gourmet- und Bistroküche

Ein frischer Wind weht durch das Dresdener Barockviertel: Im Bülow Palais wurde die Gastronomie unter der Leitung des ehemaligen Souschefs Sven Vogel neu aufgestellt. Das bisherige Gourmet-Restaurant Caroussel verschmilzt mit Bülows Bistro zu etwas Neuem, dem Caroussel Nouvelle. Einer Küche, die, je nach Gusto, sowohl den Gourmetanspruch als auch das Verlangen nach guten bodenständigen Gerichten erfüllt. Kunst, abstrakte Skulpturen und blütenweiße Tische sorgen auch für das modern-elegante Flair des Restaurants "Caroussel Nouvelle" im lichtdurchfluteten Wintergarten. Genauso wie das Meissener Porzellan, jenes Geschirr von Fürsten, Königen, Staatsgästen und Gourmets. Zukünftig wird der Gast hier neben dem exquisiten Hummersüppchen außerdem ein gut gemachtes Schnitzel wählen können. Man darf gespannt sein!

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

Lage:
Mitten im Barockviertel, einen entspannten Spaziergang von den Dresdner Sehenswürdigkeiten Frauenkirche, Zwinger, Semperoper oder Residenzschloss entfernt
Anfahrt Autobahn:
Von und nach Prag – Berlin – München – Frankfurt am Main bestehen gut ausgebaute Autobahnverbindungen
Bahn:
Der Zielbahnhof Dresden-Neustadt ist nur ca. 600 Meter vom Hotel entfernt
Flughafen:
Dresden International, 15 Autominuten vom Hotel entfernt
Parken:
In unserer Tiefgarage im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais stehen unseren Hausgästen auf zwei Parkebenen 60 Parkplätze zur Verfügung

Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

 

Bewertungen

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